ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   こんにちは！ 今週の調理師科ブログは最近の学生の様子をお伝えしたいと思います。   ある日の放課後。   実習が...

こんにちは パティシエ科実習アシスタントの前島です   本日は、来週の19日20日で行われるコンテストのタイムトライアルを行いました。 学生の真剣な表情の様子をお送りしたいと思いま～す &n...

こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は...

こんにちは。 カフェビジネス科の門井です   先日のブログでバリスタコース、 ダ・ヴィンチレシピコンテストについてお伝えしましたが、 肝心の順位、それぞれのドリンクについて、 もう少し詳しく...

こんにちは! パテ技の田中です(^O^)/   今週は和菓子実習の中で行なわれたお茶会について…   お茶会自体は授業には組み込まれていませんが、 “練りきり”という授業がパテ技で...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは！   今週の調理師科ブログは。 ２年生の様子をお伝えしたいと思います。   普通教室にて学生たちがなにやら話しをしています。 &...

こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は...

皆さん、こんにちは！ 気付けばもうそろそろ１１月。 肌寒くなってきましたね。 そんな日は、ホッとするような飲み物を飲みたいですね。   今週のカフェビジネス科バリスタコースは、 「バリスタチ...

こんにちは! パテ技の田中です(^O^)/   狙ったわけではないのですが… ここ数週、細工実習をすることが多かったパテ技…。 その様子をご紹介します   まずはマジパン細工です!...

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   こんにちはー   今週の調理師科ブログは、１年生の実習火曜日編をお伝えします。   毎週火曜日の実習室は１年生の...

  みなさーん こんにちは、パティシエ科アシスタントの前島です   和菓子といったら、もち米やきなこ、あんこをイメージする方も多いと思います   本日はこちらのすべての材...

こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は...

こんにちはカフェビジネス科の大西です みなさん、何だか寒かったり・・・昼間は暑かったりで風邪とかひいてませんか カラダには気をつけて、年末までのたくさんのイベントを楽しんでくださいね   &...

こんにちは! パテ技の田中です(^O^)/   夜間学級パティシエ技術専攻科は ワンハートも終わり、ひと段落…。   授業では、 小野島先生の特別メニュー パッションフロマージュと...

ニーハオ！ 調理師科のテラオカです。   こんにちは。 今週の調理師科ブログは、１年２組の中国料理の様子をお伝えしたいと思います。     今週は葱油涮魷魚を作りました。...

こんにちは！ パティシエ科1年生のアシスタントをしている前島です   ブログお久しぶりになってしまいました・・・   そんな本日は、細工のひとつであるマジパン細工の様子を 書いてい...

こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は...

皆さん、こんにちは！ カフェビジネス科の門井です   今週は様々なイベントがありまして、 まずはＦＢＣインターナショナル様にご協力頂いて行った、 バリスタツールの販売会についてご紹介したいと...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。   今週の調理師科の様子はー。 二年生に授業の様子をお伝えします。   今日の授業は少し趣向を変えて賄い料理の授業を行いました。 賄い料理と...

  こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さ...

こんにちは　ひさしぶりのブログ登場になります カフェビジネス科の大西です       ９月２５日から、後期の授業がはじまり｢食品衛生責任者｣の資格講習やＳＣＡＪ見学会など...

こんにちは パテ技の田中です(^O^)/   遅くなりましたが… 先日行なわれたワンハートサービスが 無事終了しました   初めて ということもありかなり緊張こそしていましたが、 ...

こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は...

皆さん、こんにちは！ カフェビジネス科の門井です。   今回のブログは、 ＳＣＡＪ２０１５見学についての報告です   ＳＣＡＪとは、コーヒー業界最大の展示会、競技会が行われるイベン...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは。   今週の調理師科ブログは先日行われた調理師科１年生のホテル見学の様子をお伝えしたいと思います。   ９月１８日お台場にある東...

こんにちは！ パティシエ科の清水です   ９月ももうすぐ終わり 今年も残すところ３ヶ月となりますね･･･     先週２４日(木)にパティシエ科１年生が 業界見学として、...

  こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さ...

ボンジョルノー！調理師科の寺岡です。 こんにちは！ 今週の調理師科ブログは、先日行われた調理師科２年生のワンハートの様子をお伝えしたいとおもいます。   ９月１５、１７、１８日の３日間レスト...

こんにちは! パテ技の田中です(^O^)/   先週かる~くお伝えしましたが、 ９月24日（木） ９月25日（金）   両日とも18時より、 本校第１校舎にて、パティシエ技術専攻科...

  こんにちは カフェビジネス科を担当しています　中川　です   今日はカフェコースとバリスタコースの就職状況についてご紹介します。   ７月末日に就職スタート式を行いま...