ベストプランニング

一皿に「ありったけの想いをこめて」を
スローガンに、全国23のゲストハウス
・レストラン・ホテルを展開する人気企業

全国のゲストハウス、レストラン、ホテルにて、多くの料理ジャンル、料理形式に対応しゲストの皆様をもてなしています。人生の節目にかかわる仕事ができる魅力があります。

ラ・ロシェル

G7（先進国首脳会議）の料理を担当した
「料理の鉄人」坂井シェフがオーナーの
高級フレンチレストラン

料理の鉄人でおなじみの坂井宏行シェフがオーナーの高級フレンチレストラン。新鮮な素材をふんだんに使用した斬新な料理は、驚きと楽しみを生みます。

ラ・メゾン
アンソレイユターブル パティスリー

メディア掲載多数！
メニュー数が豊富な人気のパティスリー

ラ・メゾン アンソレイユターブルなど若い女性を中心に人気のパティスリー・カフェを展開する企業。

THE CITY BAKERY

マンハッタン発の個性あふれるベーカリー、
都内18店舗に拡大中！

ニューヨーク発祥の人気ベーカリー＆カフェ。ユニークなNY流のペストリーとパンに加え、サンドイッチ、オリジナルのドリンクなども充実しています。

ハレクラニ沖縄

「天国にふさわしい館」の名を冠する、
沖縄屈指のラグジュアリービーチリゾート

2019年7月に沖縄・恩納村に開業をいたしました。ハレクラニ沖縄では、大切なOhana（仲間）と共に、お客様を笑顔に温かいおもてなしでお迎えしています。

エコール・ヴァローナ

グローバルな技術・知識を学ぶ
ショコラティエ特別授業

世界中のパティシエを魅了する一流チョコレートブランドとコラボ！原材料であるカカオの知識から、ボンボンショコラやケーキなどのスイーツ、またチョコのオブジェの作り方まで学びます。

サンデー ベイク ショップ

焼き菓子の行列の絶えない
人気店のプロから人気の焼き菓子を学ぶ

ミスターチーズケーキ

オンラインショップで大人気の
チーズケーキブランド“Mr.CHEESECAKE”の
シェフによる特別講演

UCC

最高品質のコーヒー豆を使った
抽出方法を学ぶ！

バリスタ全国大会での優勝経験もあるトップバリスタから抽出からドリップまで最高のコーヒーの入れ方を学びました。

• 01UCCの専任講師土井先生による授業
• 02抽出の仕方で味が変わる？

ラ・メゾン
アンソレイユターブル

年間1700の新商品を生み出すプロが
魅力的なケーキの商品開発力を伝授！

• 01魅力的なケーキの商品開発の授業
• 02インスタ映えなケーキ完成☆

株式会社アニバーサリー

メディアで話題の人気パティスリーの
オーナーシェフから感動のケーキを学ぶ！

• 01さまざまな新しい記念日ケーキを生み出す本橋シェフ
• 02バラがかわいいウェディングケーキ♪

株式会社 叙々苑

芸能人からも大人気の焼肉店の
こだわりレシピと料理技術を学ぶ！

• 01芸能人にも人気の焼肉弁当！
• 02料理長からこだわりのレシピと調理技術を学びました

アロハテーブル

代官山などで人気のハワイアンレストランの
料理長から流行のレシピを学ぶ！

• 01インスタ映えも抜群★ハワイアンプレート♪
• 02シェフからおいしく作るコツを教わります♪

株式会社 WDI JAPAN

“ニューヨークの朝食の女王”と形容される
人気ブランドのメニューを学ぶ！

• 01人気メニュー「エッグベネディクト」のレシピを学びました
• 02もうすぐ完成♪

ICIF

政府公認のイタリア料理学校で
本場を学ぶ！

• 01イタリアの料理だけでなく、食材も学びます
• 02チーズファクトリー見学

パークハイアット

憧れの高級ホテルへ業界見学！
最高のアフタヌーンティーを満喫！

• 01みんなでアフタヌーンティー体験
• 02新宿の高級ホテルです

株式会社東京會舘

老舗の結婚式場の料理長から
日本料理を学ぶ！

• 01鈴木和食総料理長による授業
• 02個別で包丁さばきのアドバイスも！

株式会社サンマルクカフェ

チョコクロで人気のカフェ
商品開発に取り組みました！

• 01メディアでも取り上げられる大ヒット商品「チョコクロ」の作り方を学びました
• 02ベルエポックの卒業生でサンマルクカフェの店長として活躍する森田先生

ビストロエガリテ

人気ビストロのシェフと一緒に
料理動画を配信！

• 01人気ビストロのシェフとコラボ
• 02料理動画撮影中～♪

ホテルイースト21

ホテルイースト21のパティシエによる
皿盛りショートケーキ

オープンキャンパスにて人気ホテルのパティシエからショートケーキの皿盛りについて教わりました。