【カフェビジネス科】SCAJ見学! | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

【カフェビジネス科】SCAJ見学!

2015 年 10 月 2 日 | カフェビジネス科

皆さん、こんにちは!

カフェビジネス科の門井です。

 

今回のブログは、

SCAJ2015見学についての報告ですm_0150

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SCAJとは、コーヒー業界最大の展示会、競技会が行われるイベントです01_30_10_41000270

今回はバリスタコース、カフェコース共に見学に行って参りました!

 

会場内は、コーヒーの良い香りで充満し、

いたるところでバリスタの方たちがコーヒーを淹れていたり、

またそのコーヒーを淹れる器具が展示されていたりします。

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こちらはサイフォンです!

最新のビームヒーターと共に展示されています。

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このビームヒーターを使って、コーヒーを淹れています。

ちなみに写真の方は、丸山珈琲の井出バリスタ。

サイフォニストチャンピオンシップで3位に輝かれた方ですatten

 

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こんな黄金のマシンが展示されていたりもします!

 

学生たちも様々なブースを回って、

満足げな様子。

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そしてSCAJは卒業した先輩との出会いの場でもあります。

今回は京都で活躍する猪戸君!

京都に行ってからめきめきと成長し、ラテアートの大会で良い成績を残しています081025NJLB004

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今年は卒業生がJBCに出場したり、

学校にとって卒業生が多く活躍した年でした!

また今後も、卒業生に期待しています。

 

それではまた来週!97f054737e823b2b3777d264fab46ce0

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