学校の特徴

みんなを笑顔にする「おいしい」の魔法 みんなを笑顔にする「おいしい」の魔法

東京ベルエポックのココがすごい! 東京ベルエポックのココがすごい!

東京ベルエポックは、
ホテル・ウエディング業界を中心とした
「業界コラボ」の学びを通して、
人を感動させる魔法のような技術と
ホスピタリティを学ぶ学校です。
たくさんの卒業生が、
ホテルやウエディング業界への就職など、
自分の夢を叶えています。

業界コラボ

ホテル・ウェディングを中心とした
業界コラボで、
現場で活躍できるプロになる!

業界コラボで現場で活躍できるプロになる!

様々な業種の企業とコラボを実施、
今の時代に求められる
感性と創造力を身につけます!

人気のホテルやお店で現役で
活躍しているプロから学ぶ
東京ベルエポックの
スペシャルプログラム「業界コラボ」。
最新の技術やレシピだけでなく、
食のプロとして活躍するための
実践的な力を身につけることができます!

コラボ実績

150件以上

(一部抜粋)

  • シェラトングランデ東京ベイホテル
  • グランドニッコー東京ベイ舞浜
  • 東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾート
  • ホテルオークラ東京ベイ
  • ヒルトン東京ベイ
  • パークハイアット
  • ザ・ペニンシュラホテルズ
  • ヴァローナ
  • アトリエ アニバーサリー
  • BULE BOTTLE
  • ラ・ロシェル
  • イチフ
  • ラ・メゾン
  • たいめいけん
  • ucc
  • ミスターチーズケーキ
  • BEST BRIDAL

ベルエポックの3つのコラボプログラム ベルエポックの3つのコラボプログラム

プロの授業を学校で受けられる

コラボ実習

Point
  • 最新の技術が学べる

  • 現場のプロから話を聞ける

  • ホテル・お店のオリジナルメニューが学べる

ウエディングスイーツ ウエディングスイーツ

  • 学生
  • STUDENT'S VOICE

    業界コラボ授業や現場実習が豊富!

    パティシエ科1年 Hさん
    愛媛県立東温高等学校出身

    幼少期に初めて食べたショートケーキの感動が忘れられず、洋菓子で幸せを届けたいとパティシエを目指しました。ベルエポックを選んだのは、温かい雰囲気と先生と生徒の距離の近さに惹かれたからです。特に業界コラボ授業や現場実習が充実している点も決め手となりました。

幼少期に初めて食べたショートケーキの感動が忘れられず、洋菓子で幸せを届けたいとパティシエを目指しました。ベルエポックを選んだのは、温かい雰囲気と先生と生徒の距離の近さに惹かれたからです。特に業界コラボ授業や現場実習が充実している点も決め手となりました。

憧れのホテルを体感する

現場見学

Point
  • ホテルの施設見学ができる

  • 就職がイメージしやすくなる

  • 見学できる内容
    • 宴会場
    • 客室
    • レストラン会場
    • 調理場
    • チャペル
    こんなことが聞ける!
    • 実際に働く卒業生講演
    • 現場で活躍するプロの講演
    • 人事採用の方のお話

    普段は見ることができない場所や、実際に働く先輩の話など役立つことばかり。自分の働く姿をイメージできる1日です。

在学中からプロの現場で働く

現場実習

Point
  • 憧れの現場を体験

  • プロの仕事を間近で見られる

  • 実習中の主な業務
    • 清掃
    • 仕込み
    • 製造補助

    • 仕上げ
    • 会場セッティング

    サポート業務だけでなく、最終の仕上げを任されたり、会場セッティングなど他部署の方とも協力して業務にあたります。現場全体の業務を理解し、就職へのイメージを高めます。

  • 業界の声

    直接シェフから学びながら
    どんどん挑戦してほしい!

    • 持地さん
    • 業界の声

      直接シェフから学びながらどんどん挑戦してほしい!

      • ヒルトン東京ベイ
      • ヒルトン東京ベイ
        副総支配人 人事業務担当 中田

    ホテルの調理部門には、コース料理やビュッフェ、和食など様々なジャンルを担当するセクションがあります。そのどれもに興味を持ち、チャレンジする気持ちを大事にして欲しいと思っています。弊社も、現役学生が今何に興味があり、何を学んでいるのかを知る情報交換の機会になり、良い刺激になっています。

  • 業界の声

    在学中から現場で働くことで
    ホスピタリティ力を身につけられます。

    • 大塚様
    • 業界の声

      在学中から現場で働くことで
      ホスピタリティ力を身につけられます。

      • シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
      • シェラトン・グランデ・
        トーキョーベイ・ホテル

        人事総務部 アシスタントマネージャー 大塚

    舞浜という特殊なエリアには様々な客層のお客様がいらっしゃいます。お客様のニーズを察し、想像し、対応するホスピタリティ力が求められます。それは一緒に働く仲間やチームにも同じことが言えます。仲間が今何を求めているか察する事でより良い関係を築くことが出来る、ホスピタリティ力を一緒に身につけましょう。

憧れの東京ディズニーリゾート®︎オフィシャルホテルと連携した学び 憧れの東京ディズニーリゾート®︎オフィシャルホテルと連携した学び

  • 舞浜コラボプログラム

    憧れの東京ディズニーリゾート®
    オフィシャルホテルと連携した学び

    東京ベルエポックは、すべての東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルと教育連携をしているので、コラボ実習、現場見学、現場実習を通じて、お客様を感動させる技術やホスピタリティ、レシピなどを学ぶことができます。また、これまでに多数の卒業生が就職し活躍しています!

舞浜エリアマップ 舞浜エリアマップ

舞浜スイーツプログラム

  • ファーストリゾート

    教育連携先である東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルで実際にお客様へ出されている皿盛りデザートや婚礼メニューのレシピを学びます。

  • 持地さん
  • STUDENT'S VOICE

    憧れの舞浜エリアのホテルのシェフから
    かわいいデザートを学べました!

    パティシエ科2年 Sさん
    浦和学院高等学校(埼玉県)出身

    私は、「ディズニーリゾートで働きたい」と思い、ベルエポックに入学しました。憧れのリゾートホテルのパティシエさんから大好きなスイーツについてたっぷり勉強でき、また、実際にパティシエさんと直接たくさんのコミュニケーションを取ることができます。一つ一つ丁寧に教えてくださるので、とても楽しいです!ここで学んだことを生かし、みんなを笑顔にするパティシエになりたいです!

私は、「ディズニーリゾートで働きたい」と思い、ベルエポックに入学しました。憧れのリゾートホテルのパティシエさんから大好きなスイーツについてたっぷり勉強でき、また、実際にパティシエさんと直接たくさんのコミュニケーションを取ることができます。一つ一つ丁寧に教えてくださるので、とても楽しいです!ここで学んだことを生かし、みんなを笑顔にするパティシエになりたいです!

子どもたちの健康を守る
「子ども食堂」

  • ホテルオークラ

    ヒルトン東京ベイでは、本校と連携し、子供たちの健康や、貧困問題解決に繋がる「子ども食堂」を定期的に開催しています。「子ども食堂」当日は、ヒルトン東京ベイのシェフ考案の特別メニューを、在校生と一緒につくり、地域の保育園児童のみなさんへ提供します。

  • ホテルのオリジナルレシピを学ぶ

    • グランドニッコー東京ベイ舞浜

      ホテルオークラならではの焼き菓子や生菓子の製造方法を学び、ホテルオリジナルのレシピを教えていただく貴重な実習を実施します。

  • ホテルならではの盛り付けにも
    こだわった本格フレンチ

    • グランドニッコー東京ベイ舞浜

      グランドニッコー東京ベイ舞浜で活躍中のシェフが毎週授業を担当。フレンチの基礎からお客様を喜ばせるための盛り付けの技術を学びます。

  • 芸術的な皿盛りデザートを学ぶ

    • グランドニッコー東京ベイ舞浜

      シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで活躍中の卒業生パティシエより、コンクールで優勝したかわいい皿盛りデザートを学びます。

  • 憧れのホテルで現場実習を体験

    • グランドニッコー東京ベイ舞浜

      舞浜エリアの人気ホテルで実際に仕事を体験。現場を体感することができます。

ほかにも多数!
\ ベルの豊富な業界コラボ /

ワンハート
(学内店舗実習)

自分たちでメニュー企画&店舗運営!

リアルな学内店舗で
実践力が身につく!

  • 年間販売数
    9150個以上!

  • 実習時間
    最大204時間!

  • ポイント01

    リアル店舗ならではの
    現場の実践力が
    身につく!

    ただ技術を学ぶだけでなく、お客様がいらっしゃる店舗という現場で働くことにより、職業人としての心構えや臨機応変なスキルを身につける貴重な機会です。

  • ポイント01

    メニュー考案から
    当日の接客まで。
    トータルで経験できる!

    食材や価格帯、コスト計算やメニュー構成のバランスなど事前の企画から、当日の効率的な作業の進行、お客様への接客対応まで1つの店舗で様々な経験を通して成長できます。

  • ポイント01

    グループごとに企画。
    コミュニケーション力・
    団結力が身につく!

    グループで協力して仕事を進め、チームワークや協力の大切さを学びます。調理や製菓の現場では、分担や連携が必要不可欠であり、チームで効率よく動く方法を身につけることができます。

  • Wライセンス科パティスリー

    製菓の製造から販売までの流れを学びます。

    当日までの流れ
    • 学生
    • STUDENT'S VOICE

      Wライセンス科1年 Kさん
      千葉経済大学附属高等学校出身

    どうしたらお客様が喜んでくれるかを想像しながら、商品について、店内について皆で話合いをしました! 当日はお客様の笑顔を見ることができ、仕事のやりがいと、技術が身についていることを実感することができました!!

  • パティシエ科パティスリー

    当日の運営はもちろん、数ヶ月かけてメニュー考案、 店舗レイアウトなどイチから創り上げます。

    当日までの流れ
    • 学生
    • STUDENT'S VOICE

      パティシエ科1年 Hさん
      愛媛県立東温高等学校出身

    ワンハートでは、クラスのリーダーとしてみんなをまとめたり、どうしたらお客様が喜んでくださるか?を考えて自分から率先して意見を出したり行動したりしました。販売の際にお客様が美味しそう!と言ってくださったり笑顔になってくれて嬉しかったです

  • 調理師科レストラン

    授業内で考察したメニューを 家族や友人に提供します。

    当日までの流れ
    • 学生
    • STUDENT'S VOICE

      調理師科1年 Tさん
      鳥取県立倉吉西高等学校出身

    自分達が試行錯誤して作った料理をお世話になった方に提供し、自分の成長をみせることができました!! この経験で自信をもって業界で活躍していきたいと思えました。

  • フードビジネス科カフェ

    商品開発から製造、販売、接客、サービスなどカフェ営業に関わることを全て実践します。

    当日までの流れ
    • 学生
    • STUDENT'S VOICE

      フードビジネス科2年  Sさん
      青森県立百石高等学校出身

    毎月の営業で商品開発力と実践力が身につきます! 2年生になると学生が中心となってカフェの営業と商品開発にチャレンジをしていきます。自分たちの考えた商品でお客様に喜んでもらえることでやりがいを感じられました!

夢が叶う就職

東京ベルだから叶う!
圧倒的な就職実績

業界コラボで現場で活躍できるプロになる!

業界との圧倒的な連携と
一人ひとりに合わせたサポートがある
東京ベルエポックだから
夢を実現できます!

就職率

100%

(就職内定者115名/就職希望者115名 ※2024年3月卒業生実績)

就職実績 企業一覧

  • ホテル

    シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル/ヒルトン東京ベイ/ホテルオークラ東京ベイ/東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート/グランドニッコー東京ベイ 舞浜/株式会社 ミリアルリゾートホテルズ/オリエンタルホテル東京ベイ/帝国ホテル/ホテルニューオータニ東京/ホテルニューオータニ幕張/The Okura Tokyo/セルリアンタワー東急ホテル/アマン東京/東京ドームホテル/ホテル雅叙園東京/ホテル椿山荘東京/ホテル マリナーズコート東京/ヒルトン東京お台場/パークハイアット東京/マンダリンオリエンタル東京/浅草ビューホテル/ホテルイースト21東京/ハイアットリージェンシー横浜/ロイヤルパインズホテル浦和/琉球ホテル&リゾート名城ビーチ/グランビスタ/TRUNKホテル/ザ・リッツ・カールトン東京 /ヒルトン東京/ヒルトン沖縄宮古島リゾート

    レストラン

    株式会社 ひらまつ/株式会社 うかい/株式会社 叙々苑/東京エアポートレストラン 株式会社/株式会社 WDI JAPAN/株式会社 M・R・S/株式会社 ビー・ワイ・オー/株式会社 フォーシーズ/株式会社 サカイ食品/株式会社 HUGE

    パティスリー・ブーランジェリー

    パティスリー タダシヤナギ/株式会社 新宿高野/株式会社 千疋屋総本店/株式会社 ピー・エス・コープ/キルフェボン 株式会社/パティスリー キハチ/株式会社 アニバーサリー/アヴランシュ・ゲネー/株式会社 いちごの樹/株式会社 ポンパドウル/PH PARIS JAPON 株式会社/イオンベーカリー 株式会社/株式会社 ピーターパン

  • ウエディング

    株式会社 BP/株式会社 ベストプランニング/株式会社 エスクリ/株式会社 ノバレーゼ/株式会社 明治記念館調理室/株式会社 Plan・Do・See/株式会社 ベストブライダル/株式会社 ポジティブドリームパーソンズ/株式会社 アルカンシエル/株式会社 C・B・H/八芳園/株式会社 ブラス/株式会社 ワイズテーブルコーポレーション/株式会社 日本セレモニー/株式会社 東京會舘

    日本料理

    株式会社 菊の井/株式会社 葵丸進/株式会社 明治座/株式会社 日本香堂 銀座らん月事業部/大東企業 株式会社/株式会社 とくやまホールディングス

    カフェ

    株式会社 ドトールコーヒー/猿田彦珈琲 株式会社/Blue Bottle Coffee Japan合同会社/株式会社 フォンス/株式会社 パパス/株式会社 コムサ/ユーシーシーフードサービスシステムズ 株式会社/東和フードサービス 株式会社/株式会社 バルニバービ/株式会社 重光/俺の 株式会社

  • 舞浜エリアの就職に強い!
    90以上就職!!

  • ホテル・ウェディング業界への就職
    5割!

これまでの就職実績を紹介します! これまでの就職実績を紹介します!

ベルエポックの圧倒的な
ホテル・ウェディング就職実績

(一部抜粋)

  • ディズニー直営ホテル

    ミリアルリゾートホテルズ

    25名就職

    • ミリアルリゾートホテルズ
    • 株式会社ミリアルリゾート
      ホテルズ

    舞浜で人気の、ディズニーアンバサダー®ホテル、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®、東京ディズニーランド®ホテル、東京ディズニーリゾート・トイ・ストーリー®ホテルの経営・運営を行なっています。

  • 東京ディズニーリゾート®
    オフィシャルホテル

    シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル

    15名就職

    • シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
    • シェラトン・グランデ・
      トーキョーベイ・ホテル

    東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテル。1,016室の広々とした洗練された客室とスイートからは、東京ディズニーリゾート®のすばらしい眺望を楽しめ、さらにホテル前には東京湾のオーシャンビューが広がる人気のホテルです。

  • 東京ディズニーリゾート®
    オフィシャルホテル

    東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾート

    11名就職

    • 東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾート
    • 東京ベイ舞浜ホテル
      ファーストリゾート

    東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテル。パークで遊んだ後も夢の続きを味わえる、個性的でユニークなコンセプトルームが人気のホテルです。

  • 東京ディズニーリゾート®
    オフィシャルホテル

    グランドニッコー東京ベイ 舞浜

    16名就職

    • グランドニッコー東京ベイ 舞浜
    • グランドニッコー
      東京ベイ 舞浜

    グランドニッコー東京ベイ 舞浜は、709室の客室、様々な用途に使える13の宴会場、結婚式場等を擁し、東京湾を望む舞浜に位置する東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルです。

  • 東京ディズニーリゾート®
    オフィシャルホテル

    ヒルトン東京ベイ

    16名就職

    • ヒルトン東京ベイ
    • ヒルトン東京ベイ

    ヒルトン東京ベイは、客室、宴会場、レストラン、フィットネス、プールなどの施設が充実しています。レジャーのみならずビジネスやイベントなど、様々な用途でご利用いただくすべてのお客様に、特別な時間を過ごしていただくおもいやりを提供します。

  • 食に特化したブライダル企業

    ミリアルリゾートホテルズ

    18名就職

    • 株式会社ベストプランニング
    • 株式会社
      ベストプランニング

    「世界最高のおもてなし企業」を標榜し、ブライダルを基幹事業に、レストラン、ホテル、ウエルネス&リラクゼーションなど幅広く事業を展開するツカダ・グローバルホールディングの1つ。その中で、全国のゲストハウス・レストラン・ホテルでの調理を担う料理人のみで形成されたプロフェッショナル集団。

 

2024年度最新内定情報

(一部抜粋)

舞浜エリア 9名内定
  • 内定者

    東京ベイ
    舞浜ホテル

    調理師科 Nさん
    中越高等学校出身
  • 内定者

    東京ベイ舞浜ホテル
    ファーストリゾート

    調理師科 Oさん
    神奈川県立吉田島高等学校出身
  • 内定者

    シェラトン・グランデ・
    トーキョーベイ・ホテル

    パティシエ科 Mさん
    千葉県立千葉西高等学校出身
  • 内定者

    ホテルオークラ
    東京ベイ

    パティシエ科 Iさん
    富山県立滑川高等学校出身
  • 内定者

    ヒルトン
    東京ベイ

    パティシエ科 Kさん
    千葉県立松戸国際高等学校出身
  • 内定者

    グランドニッコー
    東京ベイ 舞浜

    パティシエ科 Mさん
    敬愛学園高等学校出身
  • 内定者

    シェラトン・グランデ・
    トーキョーベイ・ホテル

    パティシエ科 Sさん
    千葉県立佐倉東高等学校出身
ホテル・ウェディング 42名内定
  • TRUNKホテル

    調理師科 Hさん
    島根県立出雲工業高等学校出身
  • ヒルトン東京

    調理師科 Kさん
    八王子学園 八王子高等学校出身
  • ホテルニューオータニ

    調理師科 Yさん
    習志野市立習志野高等学校出身
  • マンダリンオリエンタル東京

    パティシエ科 Sさん
    静岡県立御殿場高等学校出身
  • The Okura Tokyo

    パティシエ科 Nさん
    潤徳女子高等学校出身
  • ハイアットリージェンシー横浜

    パティシエ科 Kさん
    洗足学園中学高等学校出身
  • ロイヤルパインズホテル浦和

    パティシエ科 Sさん
    浦和学院高等学校出身

業界と強く連携している
ベルエポックだからできる

就職実現プログラム 就職実現プログラム

  • 1

    業界講話

    業界のことを正しく理解する

    ベルエポックでは、業界コラボなどで業界の方から直接お話しを聞くチャンスがたくさんあるので、正しく業界を知ることができます!

  • 2

    現場見学

    たくさんの現場を見て
    違いを見つける

    実際に現場を見学。たくさんの違いを発見、体感することができます!

  • 3

    現場実習

    プロと一緒に働いてみる

    現場実習では、普段の学校の授業では知ることのできない発見がたくさん!自分に合った職場もわかります。

  • 4

    面接対策

    志望企業に合わせて個別に対策

    面接について、細かい点までしっかりと先生たちもサポートします!

  • 5

    内定への近道!
    学内企業説明会も
    実施します!

    憧れのディズニーリゾート運営会社や
    舞浜エリアの人気ホテルの企業説明会も!

    「学内企業説明会」は、特定の学校だけを対象に、企業様が来校して説明していただけるタイプの説明会です。ベルエポックの学生のためだけの説明会が、年間多数開催されています!

舞浜リゾートホテルで活躍する卒業生

~ BELLE EPOQUE GRADUATE ~

コンラッド東京

粕谷 瑠汰さん
2022年卒

Message

パレスホテル東京

山住 真歩さん
2022年卒

Message

株式会社
ミリアルリゾートホテルズ

茂木 真奈美さん
2021年卒

Message

株式会社
ミリアルリゾートホテルズ

山口 哲平さん
2020年卒

Message

株式会社エスクリ

田村 絢音さん
2020年卒

Message

ヒルトン東京ベイ

葛西 美帆さん
パティシエ科 2019年卒

Message

俺のBakery&Café

宮下 姫乃さん
カフェビジネス科 2019年卒

Message

株式会社ドトールコーヒー
ドトール珈琲農園 多摩堤通り店

岡本 萌音さん
カフェビジネス科 2018年卒

Message

株式会社バルニバービ
蔵前リバヨン

小林 明稀さん
カフェビジネス科 2017年卒

Message

東京ベイ舞浜ホテル
クラブリゾート

大田 穂乃花さん
パティシエ科 2017年卒

Message

東京ベイ舞浜ホテル
クラブリゾート

林 はるかさん
パティシエ科 2017年卒

Message

東京ベイ舞浜ホテル
クラブリゾート

小笠原 啓太さん
調理師科 総合調理専攻 2017年卒

Message

神戸カプチーノ倶楽部

吉崎 修斗さん
カフェビジネス科 2017年卒

Message

グランドニッコー
東京ベイ 舞浜

横井 さららさん
調理師科 2017年卒

Message

リトルダーリン
コーヒーロースターズ

弓矢 つくしさん
カフェビジネス科 2017年卒

Message

株式会社 東京會館

白熊 航さん
2016年卒

Message

東京ベイ舞浜ホテル
ファーストリゾート

東 有美香さん
パティシエ科 2016年卒

Message

ベーカリー&レストラン沢村
旧軽井沢

冨田 あかねさん
カフェビジネス科 2016年卒

Message

グッドモーニングカフェ

尾林 卓人さん
カフェビジネス科 2016年卒

Message

HAT COFFEE

植草 瑛仁さん
カフェビジネス科 2016年卒

Message

猿田彦珈琲株式会社

戸蒔 将也さん
カフェビジネス科 2015年卒

Message

ヒルトン東京ベイ

渡邉 剛史さん
調理師科 製菓調理専攻 2015年卒
(現:パティシエ・調理師 Wライセンス科)

Message

横浜 アートグレイス・
ポートサイドヴィラ

佐久間 万葉さん
パティシエ科 2015年卒

Message

ラ・ロシェル山王

清水 美紀さん
調理師科 製菓調理専攻 2015年卒
(現:パティシエ・調理師 Wライセンス科)

Message

TANTO TANTO

齊藤 瑛士さん
調理師科 総合調理専攻 2015年卒

Message

個室会席 北大路

井上 拓哉さん
調理師科 総合調理専攻 2015年卒

Message

AVRANCHES GUESNAY

太田 夏菜さん
パティシエ科 2015年卒

Message

グランドニッコー東京 台場

宮本 悠さん
パティシエ科 2015年卒

Message

ぼうず'n coffee

西澤 應貴さん
カフェビジネス科 2014年卒

Message

ラ・メゾン
アンソレイユターブル

鈴木 敬美さん
パティシエ 2014年卒

Message

シェラトン・グランデ・
トーキョーベイ・ホテル

男澤 佳菜さん
2014年卒

Message

ラ・メゾン
アンソレイユターブル
パティスリー

増田 あおぞらさん
2014年卒

Message

アトリエ アニバーサリー

鎌野 槙耶さん
2013年卒

Message

ベストプランニング

内藤 智恵美さん
調理師科 製菓調理専攻 2013年卒
(現:パティシエ・調理師 Wライセンス科)

Message

PAT GOOD CAFFE

重信 光さん
2012年卒

Message

ネモ・ベーカリー&カフェ

黒田 佑さん
カフェビジネス科 2012年卒

Message

那須のお米のパン屋さん

高柳 美孝さん
カフェビジネス科 2011年卒

Message

ヴァローナジャポン株式会社

安西 大輔さん
パティシエ科 2006年卒

Message