製菓調理・スポーツに興味がある方必見！「第4回 X（クロス）カップ2025」の開催が決定しました。東京ベルエポック製菓調理専門学校は8/7（木）にブースを出展いたします。ぜひご参加ください！ ●主催：...

こんにちは！この度、ヒルトン東京ベイと本校の取り組みの一つである「子ども食堂」が、浦安、葛西、行徳、いちかわ新聞に掲載されました！ （どちらの新聞も2025年1月17日号に掲載されております） 東京ベ...

日本で学んでいる留学生のみなさん、将来のキャリアは考えていますか？日本での就職を目指すために、チェックするべき項目について解説します。留学生のみなさんはもちろん、日本語学校で指導にあたる職員の方々も、...

近年、海外で日本文化や日本食の人気が高まっており、海外での就職を目指す日本人も少なくありません。この記事では、調理のスキルを身につけて海外就職を目指す方に向けて、海外で働くことの魅力や、就職するために...

今年度大学受験に挑戦し、残念ながら不合格という結果になった方へ。本校は、あなたのこれまでの受験に向けた努力と挑戦を、新たなステップの糧にしていただきたいと考えています。そのため、高校推薦入試・一般入試...

東京ベルエポック製菓調理専門学校では、あなたの再進学を応援します！ 社会人を経て入学した人、大学・短大を卒業した人。または大学・短大を中退してリスタートした人。 境遇は違っても“食の分野で新たにチャレ...

台風7号の接近に伴い、 16日のオープンキャンパス（ホテル見学会）については『中止』とさせていただきます。 楽しみにしていただき、ご予定を空けていただいた皆様を思うと、大変心苦しいのですが、安全面を第...

こんにちは！ いよいよ明日からゴールデンウイークですね★ ゴールデンウイーク期間中は、交通費チケットもプレゼントするので ぜひ参加くださいね♪ ↓↓↓交通費チケットについては下記をご覧ください↓↓↓ ...

こんにちは！入学事務局の藤井です★   春休みも終わって、 新学期がスタートしましたね✨   4月が始まったばかりというのに、もうすぐゴールデンウイークです！ ベルエ...

料理を上達するためには、知識はもちろんのこと、繰り返し練習を続けるのが大切です。実践やフィードバックの重要性などを知り、料理技術を向上させていきましょう。 知識を生かすためには実践が不可欠！ 何かの技...

調理・製菓系の専門学校に進学が決定したら、新学期までにどういった準備が必要なのでしょうか。専門学校へ通うための定期券購入や授業の予習など、済ませておきたいことは多岐にわたります。今回は、専門学校進学前...

料理人を目指すにあたって、取得しておきたいのが「調理師免許」です。飲食店で調理業務に就く際、調理師免許は必須ではありませんが、取得しておくと多数のメリットがあります。ここでは、調理師免許についての基本...

高校卒業や再進学などで東京の専門学校に通う場合、一人暮らしをはじめる方も多いのではないでしょうか。学校の近くに部屋を借りられたら便利ですが、気になるのは東京の家賃です。今回は東京の専門学校へ通う方向け...

製菓衛生師とは、製菓技術や衛生知識が身についていることの証明となる資格です。持っていると多数のメリットがあるので、スイーツ業界に入りたい方にはおすすめの資格といえます。今回は、製菓衛生師資格についての...

パティシエやシェフ、バリスタなどになるためには、専門学校へ進学する選択肢もあります。専門学校なら料理未経験者でも一から知識や技術を習得でき、就職活動にも便利です。今回は、ご自分に適した専門学校の選び方...

料理や製菓の専門学校には、高校を卒業したばかりの方のほか、社会人経験のある方や大学生、短大生など、さまざまな経歴を持つ方が集まります。 一度ほかの道に進んでからでも、料理の世界に飛び込むのに遅すぎると...

専門学校に通おうと考えたとき、気になるのは学費です。調理の専門学校では、卒業までにどれくらいの学費が必要になるのでしょうか。ここでは学費の相場や費用の内訳、免除制度などの情報をご紹介します。調理系の学...

調理専門学校の学生、または入学予定の方は、将来的に自分の店を持ちたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。今回は、飲食店を開業する際に必要になる費用や、資金の調達に関する知識をご紹介します。 飲食店...

専門学校を選ぶ理由のひとつに、「就職に強いから」というものがあります。専門学校は即戦力を身につけられ、企業から高評価を得やすい傾向にあるためです。また、就職率の高さはそれぞれの専門学校の就職サポートが...

現在、世界各国でさまざまな店舗が登場しているカフェ業界。カフェはどういった歴史をたどって定着していったのでしょうか。カフェの歴史を知ることは、現在の流行を掴む手掛かりになります。今回は、カフェの歴史や...

洋菓子を作るパティシエは、街のパティスリーをはじめ、レストランや製菓メーカーなどさまざまな場所で勤務しています。中でもホテルや結婚式場に就職したパティシエは、ウエディングケーキを作る機会が多くなるので...

日本の文化とともに発展してきた和食。ひとくちに和食といっても、使用する食材は地域によってさまざまです。日本料理への理解を深めるためには、幅広い食材についても学ぶ必要があります。学生のときから、多様な食...

職業実践専門課程とは、2014年度に始まった専門学校に関する制度です。東京ベルエポック製菓調理専門学校では、調理師科とパティシエ科が2014年3月末日から認定されています。この課程に入学すると、どのよ...

資格取得の最大のメリットは、資格の勉強をすることで、実務に役立つさまざまな知識・技能が身につくことです。もちろん、履歴書に記載できる資格なら、就職・転職の際のアピールにもなります。飲食業界で働くにあた...

専門学校は1日の授業時間が多く、忙しいというイメージを持つ方も多いようです。実際のところ、専門学校は、プライベートの時間がなくなるほど忙しいわけではありません。ただ、時期によってはやることが多く、時間...

おいしいコーヒーやおしゃれなフードが楽しめることで人気のカフェ。将来は自分のお店を持ちたいと考えている方も多いのではないでしょうか。オープンにあたっては資格やスキルなど、さまざまなものが必要になります...

食欲をそそるデザインは、お菓子づくりにおいて大切です。InstagramやTwitterなどでお菓子を宣伝する際も、見た目がかなり重要になります。美しいお菓子をつくるにはデザインセンスが欠かせません。...

パティシエになるには、未経験で就職する方法と、専門学校に通う方法とのふたつのルートがあります。 どちらの道にもそれぞれメリット・デメリットがあり、人によって合う方法は異なります。ただ、未経験の場合は専...

バリスタは、カフェに欠かせないコーヒーの専門家です。コーヒーが好きな方に人気の職業となります。今回は、バリスタについての基本的な知識やなり方、あると役立つ資格などをご紹介します。 バリスタとは 現在で...

カフェ業界で働き、キャリアアップを目指していくなら、正社員として就職するのがおすすめです。就職難易度の高い志望先であっても、専門学校で知識やスキルを身に着けておけば、採用される確率がアップするかもしれ...