【スイーツ&パン科】 バニラアイスぅ~ | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

【スイーツ&パン科】 バニラアイスぅ~

2015 年 11 月 9 日 | Topicsスイーツ&パン科

こんにちはデコメ絵文字の画像 プリ画像

スイーツ&パン科の猪野です星空の画像 プリ画像

 

 

 

スイーツ&パン科は、豊富な『実習授業&店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科デコメ絵文字の画像 プリ画像

さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます楽系キャラデコメ絵文字の画像 プリ画像

 

 

 

今日はココ最近の色々な姿をお届け~8b524482

 

 

652b852dなんだか群がる女子たち・・・

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この機械はソルベチュールといってアイスを作る機械cc60cc5b

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この中で今、、、アイスが出来上がってきているのです01_30_10_41000731

 

 

 

デモンストレーションのアイスが一足先に出来上がり、お昼休みになると・・・

 

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群がってきました~10A0830 CHIBI*デコ[笑][1]

 

 

 

 

 

群がる

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スプーンを差し出し、アイスを求める2e8b82f6

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エサを欲しがる小鳥のよう。。。笑

 

 

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カメラ目線も忘れない余裕26_30_10_40001040 CHIBI*デコ[笑][1]

 

こんな感じですが、ひとたび実習に入ると

 

真剣a96291c2

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オレンジの房取りも上手になってきましたhand089

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オレンジ三人娘・・・・・ではないですね(笑)

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そのオレンジを使ってショートケーキにしていきますe382a2e3838be383a10122

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生クリームでサンドしたら今度はチョコレートのガナッシュクリームでナッペa96291c2

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そして上に口金の形を利用して絞りのデコレーション0cb8f1aa

 

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じゃん2e8b82f6

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オレンジとチョコレートの組み合わせ最高・・・301003[1]301003[1]301003[1]

 

 

 

それでは今日はここまで~~~~~

 

また来週~~~~26_30_10_13004884

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