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高校1・2年生向け！技術講習会

パティシエになりたい！調理師になりたい！バリスタになりたい！
お菓子をもっと上手につくりたい！料理がもっと上手になりたい！バリスタの技術を身につけたい！
そんな思いを持っている方のために、「技術を身につける」ことを目的とした講習会を開催します。高校生のうちからプロの技術を身につけられるチャンスです！みなさん、ぜひご参加ください！

2020.1.19 Sun



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  12:00～15:30

  ＼技術講習会／包丁の技術をプロから学ぼう！人参千切り

  調理の基本、包丁の技術を身につけよう！ 持ち方や切り方など道具・素材・調理法に合わせた使い方を知り、技術を高めよう！

  1/19(日)お申し込み

2020.1.26 Sun



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  12:00～15:30

  ＼技術講習会／チョコレート

  バレンタイン前に覚えておきたい、チョコレートの基礎。柔らかい⼝当たりと美しい⾒た⽬のチョコレートを作るテンパリングの技術から、蝶々や花びらを形作る細⼯の技術まで⾝につけ、ワンランク上のバレンタインに。

  1/26(日)お申し込み

2020.3.1 Sun



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  12:00～15:30

  ＼技術講習会／ラテアート

  ⼀回やってみたいな！という⽅も。コーヒー⼤好き、とことん練習したいという方も。お菓⼦や料理と違い、家では練習できないこの技術を、ベルエポックの本格的なマシンで⼀から練習するチャンス!!

  3/1(日)お申し込み

2020.3.8 Sun



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  12:00～15:30

  ＼技術講習会／包丁の技術をプロから学ぼう！人参千切り

  調理の基本、包丁の技術を身につけよう！ 持ち方や切り方など道具・素材・調理法に合わせた使い方を知り、技術を高めよう！

  3/8(日)お申し込み

2020.3.22 Sun



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  12:00～15:30

  ＼技術講習会／ナッペ＆クリーム絞り

  ケーキの完成度は、ナッペ（クリームを塗る）技術とクリームを塗る技術で決まります。プロからそのコツをしっかり学んで、とことん練習する１⽇。

  3/22(日)お申し込み

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