卒業生の皆さんへ 拝啓　皆様におかれましては、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。 さて、この度、同窓生に向けた技術講習会を下記日程にて開催致します。 お仕事のスケジュールを調整いただき、ぜひご...

東京駅八重洲口正面！「食の未来を考える」野外フードコート 「Beeat!!八重洲」に出展決定！ カフェビジネス科の学生たちが1日限定でおいしいマフィン2種販売 なんと！マフィン購入のお客様に、ホットコ...

みなさん、こんにちは カフェ科のオオニシです     昨日、カフェビジネス科の学内コンテスト 『バリスタチャンピオンシップ２０１８☆決勝』が開催されました。   カフェ専...

こんにちは　カフェビジネス科の大西です 夏休みが終わり、ベルエポックも学生たちの笑顔を笑い声が戻り 賑やかな学校生活が戻ってきました     そんな中、前期授業の集大成でもある学内...

こんにちは　カフェビジネス科の大西です   カフェビジネス科の１年生も入学して、約３ヶ月が過ぎました 夏休みに入る前に学生たちの成長と実践の場となる 学内店舗実習ワンハートサービスにて カフ...

皆さん、こんにちは！ カフェビジネス科の門井です   本日、カフェビジネス科は パークハイアット東京様にお伺いして、 ホテル見学、アフタヌーンティー体験を行いました   まずはホテ...

こんにちは　カフェビジネス科の大西です カフェビジネス科の６月はイベントが盛りだくさん     先週の１４日木曜日には　東京ビックサイトで行われた CAFERES JAPAN 20...

こんにちわカフェビジネス科の大西です ６月の中旬となりましたが、本日はカフェビジネス科のフードプレート実習にて 第２回目の業界コラボ授業を開催いたしました     本日の特別講師は...

こんにちはカフェビジネス科の大西です ご無沙汰してしまいました  　入学して２ヶ月程経ちました みんな元気に頑張っています     そんな２ヶ月頑張ってきた学生に向けて、本日は業界...

こんにちは 入学事務局の猪野です   先週、2月16日　東京ベルエポック製菓調理専門学校では 【卒業制作発表会】が開催されました ベルエポックの卒業制作発表会では 新しい食文化を発信できる人...

こんにちは 入学事務局の猪野です   今週末、1月14日（日）は【カフェ体験】で特別イベントを実施します 【俺のBakery&Cafe】さまとコラボレーション みなさん、【俺のフレン...

こんにちは 入学事務局の猪野です   先週、ブログやツイッターでＴＢＳテレビで放送されている「ＮＥＷＳな２人」にベルエポックのバリスタを目指す学生達が登場！とアップいたしましたが、10日（金...

こんにちはカフェ科の担任の大西です 今日はみなさんにお知らせがあってブログを書いています       実は１１月１０日(金曜日)ＴＢＳテレビで放送されている『ＮＥＷＳな２...

みなさん、こんにちはカフェ科のオオニシです 先週の１５日金曜日にカフェ科の学内コンテスト 『バリスタチャンピオンシップ２０１７☆決勝』が開催されました     カフェコース・バリス...

みなさん、こんにちは カフェ科１年生担任のオオニシです     カフェ科としてのブログはだいぶ久しぶりになってしまいましたが 本日は今週火曜日金曜日に行われた学内コンテスト『バリス...

さん、こんにちは！ カフェ科のドリンクの授業を担当している門井といいます 今回のブログは４月からのドリンク授業の内容をお伝えしようと思います     写真はカプチーノを作成している...

  こんにちは！   カフェビジネス科を担当しています、中川です   本日はバリスタコースの資格講習についてご紹介します     まず。。。 &nbs...

皆さん、こんにちは(^^) カフェビジネス科の門井です。 今回のブログはカフェビジネス科で学んでいることのひとつ、 サービス技術実習についてです 今週の授業の内容は、 「クレープシュゼット」 客前調理...

皆さん、こんにちは！ カフェビジネス科の門井です 最近は暑くなったり、寒くなったり変な天気が続いていますが、 皆さん、元気にお過ごしでしょうか   今年もいよいよ店舗実習の営業がスタートしま...

こんにちはカフェビジネス科の大西です ９月下旬、だいぶ暑さも和らいできましたね     カフェビジネス科の夏休みが終わり、授業を再開して、前期の定期試験も終り、来週から 後期開始に...

  こんにちは！   カフェビジネス科の担当をしている、中川です   夏休みもおりかえしという事でいかがお過ごしでしょうか   カフェビジネス科の夏休みをご紹介...

こんばんはカフェビジネス科の大西です   そろそろ梅雨明け間近だと思いますが・・・みなさん夏休みスタート楽しくお過ごしですか カフェビジネス科、夏休み前の一週間は学内で営業する店舗実習で“カ...

こんにちは 　先週の金曜日に続いて、カフェビジネス科の大西です   本日カフェコースが学内コンテスト『バリスタチャンピオンシップ２０１６』の予選を開催しましたので コンテストの様子と決勝進出...

こんにちはお久しぶりです。カフェビジネス科の大西です   今日はカフェビジネス科バリスタコースの学内コンテスト｢バリスタチャンピオンシップ｣の予選を 開催いたしました バリスタコースのコンテ...

こんにちは！   カフェビジネス科の門井です 今回のブログは 卒業生の紹介と、日々の実習の様子をお伝えしたいと思います 先日の火曜日、担任の授業の中で、 今年の３月に卒業した乙野君に来てもら...

  こんにちは！   カフェビジネス科カフェコースの担任をしている、中川です   暖かくなり春らしい気候になってきました   今日はカフェビジネス科バリスタコー...

こんにちは カフェビジネス科を担当してる、中川です   暖かくなってきましたね 春ももうすぐですね   先日、東京ベルエポック製菓調理専門学校では、 出立式（卒業式の前に学校で行わ...

  こんにちは   カフェビジネス科を担当しています　中川　です   今日は 先週行われた集中講座、特別授業の様子をご紹介します   バリスタコースは・・・ &...

  皆さん、こんにちは。 最近ぐっと寒くなり、 体調など崩されていませんか。     さて、カフェビジネス科バリスタコースでは、 ビバレッジ実習という科目の試験で、 &n...

  こんにちは   カフェビジネス科を担当している　中川　です　   今日紹介する授業は・・・   スイーツ実習です！！   授業内容は  ...