【カフェビジネス科　カフェコース】～アップルパイとミルフィーユ～

こんにちは

カフェビジネス科を担当している　中川　です　

今日紹介する授業は・・・

スイーツ実習です！！

授業内容は

アップルパイとイチゴのミルフィーユです

パイ生地は

前の週から大事に、大事に織り込んだものになります

さくさくのパイを作るのは綺麗に織り込むのが大切になります

頑張ってる皆さんの様子です！

続いて・・・

アップルパイの

ダマンドという生地を作っている様子です

パイ生地の中に絞り、一緒に焼き上げていくものになります！

頑張って完成したみんなの笑顔がこちら

仕上がりをみて・・・

技術、知識ともに成長している様子がみえます

そろそろ定期試験の時期になります

卒業間近になってきました。

放課後練習も頑張っているみなさん。

残りの学生生活を大切にしていきましょう

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