[カフェ科]学内コンテスト☆バリスタチャンピオンシップ決勝進出者 | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

[カフェ科]学内コンテスト☆バリスタチャンピオンシップ決勝進出者

2017 年 9 月 8 日 | カフェビジネス科

みなさん、こんにちは529fa705bc60b1421c787540f8548114

カフェ科1年生担任のオオニシです21480a93

 

 

カフェ科としてのブログはだいぶ久しぶりになってしまいましたが

本日は今週火曜日金曜日に行われた学内コンテスト『バリスタチャンピオンシップkin2017予選』

様子と9月15日(金曜日)に行われる決勝進出者の発表を致しますm_0145m_0145

 

今回のバリスタコンテストは、入学してから学んだバリスタ技術と東京ベルエポックで大切にしている

『7つの基本行動』(挨拶・返事・言葉遣い・返事・整理整頓・身だしなみ・時間)を実践し、

バリスタの先生方に評価していただく、バリスタ実習およびカフェドリンク実習の定期試験になりますemojid_05_050

 

では、まずコンテスト予選の様子から、、、26_30_10_40001040

毎年、カフェコースとバリスタコースでコンテストの内容が違います

バリスタコースは[ラテマキアート&カプチーノ]スチームミルク(牛乳を泡立てて温める技術)が重要になります98fd96c6

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また、カフェコースは[カプチーノ]を2杯仕上げます。時間内に仕上げる為、使う器具の整理整頓や衛生面が

重要となります01_30_10_41000270

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ここからは、各コースの決勝進出者を発表しますmocokinmoco

まずはバリスタコースの決勝進出者3名ですbikkuri

 

 

 

3位  『藤田くん』78b8ea75

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2位  『五十嵐さん』78b8ea75

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1位  kin『岡本さん』78b8ea75

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続きまして、、、カフェコースの決勝進出者になります01_30_10_41000731

 

3位  『李くん』612e0a02

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2位  『遠藤さん』612e0a02

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1位  kin『清水さん』612e0a02

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決勝進出者の皆さん

『おめでとうございますo0020002011270433200

 

 

各コース上位3名は来週の金曜日が決勝です485166ee

 

 

業界で活躍されているバリスタの皆様が審査員となり、評価をしていただきます

カフェ科の代表として1週間の授業や放課後練習の中でスキルを磨いて本番頑張りましょう0cb8f1aa

また惜しくも決勝に進出できなかった皆さんもこれから卒業までの一つ一つの授業が

成長の場となります。

 

決勝当日ははクラスの代表をみんなで称え応援してあげましょうねe382a2e3838be383a10122

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