【カフェ科ブログ】ドリンク実習!
2017 年 6 月 25 日 | カフェビジネス科
さん、こんにちは!
カフェ科のドリンクの授業を担当している門井といいます
今回のブログは4月からのドリンク授業の内容をお伝えしようと思います
写真はカプチーノを作成している様子。
4月は初めて1人でマシンを扱ったり、
慣れない動き、技術でなかなかうまくいきませんでしたが、
最近はなんとか形になるようになってきました!
自家製ジンジャーシロップを作って、ジンジャーエールの作成もしました!
サイフォンといわれる器具を使用し、コーヒーの抽出を行ったり、
シェーカーを使ってアレンジドリンクを作成したり、
先生にもチェックしてもらいます!
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