ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは さて、今週の調理師科ブログですが、 ２年生の実習の様子をお伝えしたいと思います。   今回２年生の授業で使用したのはこちら。  ...

こんにちは パティシエ科1年生担任の吉田です 今日は東京ベルエポック製菓調理専門学校パティシエ科の授業をのぞいてみま～す   まずは、1年3組ですね。今日はパン実習になります。 おっっ！！熱...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊...

皆さん、こんにちはカフェビジネス科の門井です   Twitterなどでご存知の方もいるかと思いますが、 今週火曜日に 「東京ベルエポックバリスタチャンピオンシップ2015 ファイナル」が行わ...

こんにちは パティシエ技術専攻科の田中です(^O^)/ 今週は、模擬面接会についてです   これから就職の面接を受けるにあたって、 学校で練習をしましょう!という会…。 ただ練習するだけでな...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは。 今週の調理師科ブログは、 １年生、中間テストの様子をお伝えしたいと思います。   前期の授業がようやく半分。 中間地点というわけで日本料...

こんにちは！ パティシエ科アシスタントの近藤です   本日はパティシエ科２年生の実習の様子をお伝えします！ メニューは「シブースト　オ　フランボワーズ」です   「シブースト」とは...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習...

  こんにちは！ カフェビジネス科を担当をしています　中川　です   本日は   スイーツ実習についてご紹介します     今日のメニューは・・・ フ...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 今週の調理師科ブログはー 先日行われた１年生学内コンテストの様子をお伝えしたいと思います。 ６月１０、１１日の二日間調理師科１年生のコンテストが行われました。 ...