こんにちは！ パティシエ科アシスタントの近藤です   本日はパティシエ科２年生の実習の様子をお伝えします！ メニューは「シブースト　オ　フランボワーズ」です   「シブースト」とは...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習...

  こんにちは！ カフェビジネス科を担当をしています　中川　です   本日は   スイーツ実習についてご紹介します     今日のメニューは・・・ フ...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 今週の調理師科ブログはー 先日行われた１年生学内コンテストの様子をお伝えしたいと思います。 ６月１０、１１日の二日間調理師科１年生のコンテストが行われました。 ...

こんにちは！ パティシエ科の岡本です。 梅雨に入り不安定な天候が続いていますが、そんな中で「パッと晴れ間が射す」瞬間は気持ちがいいですよね   今回はそんな瞬間をお伝えします   ...

こんばんわ。おひさしぶりです 　カフェビジネス科の大西です 本日はブログを更新する担当ではないのですが、先日の金曜日に引き続き 本日カフェコースが学内コンテスト『バリスタチャンピオンシップ２０１５』の...

こんにちは！スイーツ&パン科の猪野です   今日は先週のブログでチラっと書いてあった『学内コンテスト』について 様子をお伝えします     今年のスイーツ&amp...

皆さん、こんにちは！   今週はなんと！ なんと！！！   東京ベルエポック製菓調理専門学校 カフェビジネス科 バリスタチャンピオンシップの予選が行われました。   今年...

こんにちは! パテ技の田中です(^O^)/   他の学科でもちらほら書かれていますが、 パティシエ技術専攻科もスポーツ大会で 奮闘しましたー 整列…あれ？甲斐先生が!! 作戦会議もします! ...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちはー！ 今週の調理師科ブログはー。 もちろん先日行われたスポーツ大会の様子をお伝えしたいと思います。 カフェ科、スイーツ＆パン科に続いたら調理師科もやら...