【スイーツ＆パン科】製菓実習～♪

こんにちは   スイーツ＆パン科　実習アシスタントの猪野です ゴールデンウィークいかがお過ごしですか   さて今回は製菓実習の様子をお伝えします～   この日の実習メニューは『ルレ　オ　フリュイ』フルーツロールケーキのことです このケーキには基本の生地の作り方や生クリームの取り扱い方・フルーツのカットの仕方・・・・etc..   もうパティシエにとっての基本...

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