こんにちは スイーツ&パン科の猪野です       スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます   そんなスイーツ&パン科の最近の様子は   実習中は相変わらず真剣です &nbs...

こんにちは～ スイーツ&パン科の猪野です     スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます       さてさて、本日は土日の練習の様子をチェック     こちらは...

こんにちは スイーツ&パン科の猪野です     夏休みが明けて、授業が開講 賑やかな日々が戻って来ました     久しぶりに会って会話に花を咲かせています     いつものようにピース 相変わらず元気です         北海道に遊びに言った学生からお土産のおすそ分け 夕張メロンのキャラメル...

こんにちは   スイーツ&パン科 実習アシスタントの猪野です     夏休み中、ベルエポックでは日々オープンキャンパスを開催しているのですが オープンキャンパスを一緒に盛り上げてくれているのが・・・   そう学生スタッフ 今日は学生スタッフの様子をお届けします     オープンキャンパスが始まるまでの間 せっせと体験授業の準備 &...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます   さて、世の中的にはお盆休みが終わり、今日からお仕事再開、というお父さん・お母さんも多いのではないでしょうか 学生達も３０日までは夏休みです...

こんにちは♪ スイーツ&パン科・アシスタントの猪野です 夏休みに入り１０日程たちました！ ですが。。。。 夏休み中も実習室を開放しているので練習の学生がいっぱい     さて、今日は4月からの総集編をお届けします 写真盛りだくさんお覚悟あれ～～～～～～                 ４月導...

こんにちは～ スイーツ&パン科アシスタントの猪野です     先週のブログで告知させていただきました学内店舗実習『ワンハートサービス』が先日無事に終了しました お店に足を運んでくださった皆様、ありがとうございました     ということでワンハートサービスの様子をお伝えします   今回スイーツ&パン科ではクラスを２チームにわけ、１チー...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます   さて、今日は学内店舗実習「ワンハートサービス」開催のおしらせです 明日から２日間、２２日（水）２３日（木）の２日間、西葛西駅からすぐの第一...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます   さて、今日はちょっと変わった授業風景を スイーツ＆パン科が現在学んでいるのは、第 校舎。 オープンキャンパスで使用している第２校舎と雰囲気...

こんにちは！ スイーツ＆パン科 実習アシスタントの猪野です   最近は雨続きでじめじめじめじめじめじめじめじめじめ これも気持ちよく夏を迎えるための準備・・・ぐっとこらえましょう。。。         さて先週になりますが、スイーツ＆パン科では食の分野に興味のある方に向けて 放課後の体験授業を実施しました   ちなみに。。。。９番のテーブ...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます   さて、先週お知らせした、スイーツ＆パン科の『放課後体験授業』 掲載後すぐに、数件のご予約をいただきました ありがとうございます この放課後...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます   さて、今日はスイーツ＆パン科に興味を持っていただいている進学希望者のみなさんにお知らせ ベルの特徴のひとつ、15時からじっくり使える放課後の実習室...

こんにちは！スイーツ&パン科の猪野です   今日は先週のブログでチラっと書いてあった『学内コンテスト』について 様子をお伝えします     今年のスイーツ&パン科のコンテスト内容は 『６０分間でショートケーキ２台をチームで仕上げる』というもの   競技は2日間に渡り行われました～   まず一日目 この日は土台となるスポンジ生地の作成...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+資格取得』を実現するという学び方もできます   さて、カフェビジネス科のブログで、スポーツ大会の記事がありましたが、今日もスポーツ大会です（笑） が 実は、今年のスポーツ大会は、とある奇跡...

こんにちは～   スイーツ&パン科の猪野です   スイーツ&パン科はたくさんの種類のスイーツとパンを実習で作れる学科   今日はそんなスイーツ&パンの『パン』の授業風景をお伝えします～   まずは計量～   全ての班の計量をしていきます     そして真剣にデモンストレーションを見て いざ、、、、、、、 ...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+資格取得』を実現するという学び方もできます   さて、今日はスイーツ＆パン科の「とある１コマ集」をお送りします こちらは、お昼時の女子ランチ会・・・ではありません ちゃんと座学の授業です ...

こんにちは！ スイーツ＆パン科の猪野です     気温の高い毎日が続いていますね～ 季節の変わり目は体調崩しやすいので注意     さて雨の湿気にも高い気温にも負けないスイーツ＆パン科の土日の学生の様子をお伝えします～     さて、 ベルエポックでは土日の実習室解放をしています 朝から夕方までびっちり自主練習タイムがあるのです～       スイーツ＆パン科では６月にコンテストを実施するので、最...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+資格取得』を実現するという学び方もできます さて、きょうはその学び方「製菓衛生師プラン」の様子をご紹介します 時計は１５：５０、今日は「栄養学」の授業 通信課程といっても、普通に先生との対面授業なん...

こんにちは   スイーツ＆パン科　実習アシスタントの猪野です ゴールデンウィークいかがお過ごしですか   さて今回は製菓実習の様子をお伝えします～   この日の実習メニューは『ルレ　オ　フリュイ』フルーツロールケーキのことです このケーキには基本の生地の作り方や生クリームの取り扱い方・フルーツのカットの仕方・・・・etc..   もうパティシエにとっての基本...

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+資格取得』という学び方もできます   さて、スイーツ＆パン科は、月曜日がブログ担当 ということで、先週１週間の様子をお届けします 先週の洋菓子の授業は、ショートケーキ 専任講師の小野先生、...

みなさんこんにちは ４月から新たにスタートした学科『スイーツ＆パン科』担任の、永野です スイーツ＆パン科は、豊富な実習授業＆店舗実習で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もできるので、豊富な実習+資格取得という学び方もできます   さて、そんな新学科に、記念すべき１期生が入学してきました ４月２日より登校し、１０日の入学式までの期間「導入研修...