【スイーツ&パン科】～土日の様子～

こんにちは～

スイーツ&パン科の猪野です

スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科

さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます

さてさて、本日は土日の練習の様子をチェック

こちらはパンの練習

実はもうすぐ定期試験

製パンの授業では『バンズ』という基本のパンがテスト内容なのです

ハンバーガーなどに使われているあのパンです

パン生地を～～～～～

捏ねるっ

こちらは・・・

あれ・・

パン

こちらは・・・・

パン

こちらは・・・・

パン

レシピを確認中

こちらは・・・・・

パン

じゃない

生地の練習をしています

洋菓子の授業では『基本の生地』が試験内容

そして、その生地を使っての『ロールケーキの作成』も試験の内容なのです

友達同士、生地の状態を確認中

焼きあがった生地はしっかり先生に確認してもらいます

今度はロールケーキの中に入れるフルーツのカット練習

そして

ロールケーキを仕上げます

先ほどのパンは

しっかり焼きあがりました

テストまでもう少し～

みんな練習頑張れ～

パンもらって喜ぶ２年生の面々。。。笑

それではまた来週～

カレンダー