入学事務局 カテゴリの記事（74件）
☆東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテル☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 少し前ですが、10月に企業コラボレーションで、 東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル シェラトン・グランデ・トーキョーベイさまで活躍するパティシエに ウェディングケーキのポイントを教えてもらいました パティシエの男澤さん 彼女、ベルエポックの卒業生なんです とっても立派になりまして・・・・・夢をかなえて、...
☆有名焼肉店【叙々苑】×ベルエポック コラボイベント☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今日は11月のおススメオープンキャンパスのご案内です 皆さん、【叙々苑】ってご存知ですか そう あの高級焼肉店の叙々苑です よくテレビでも、グルメ番組やバラエティー番組で取り上げられたり、芸能人のロケ弁当としても 叙々苑のお弁当が登場していたりしています そんな超高級焼肉店 叙々苑さまとコラボレ...
企業とのコラボレーション
皆さん、こんにちは！ 事務局の望月です。 今回は、企業とのコラボレーションについて、ご紹介したいと思います。 さて、いきなりですが、「セガゲームス」という企業をご存知ですか。こちらの企業では、スマートフォン用ゲーム機や家庭用ゲーム機用のゲーム、デジタルサービスの企画・開発などを行っていて、特に有名なのが人気ゲームシリーズの「龍が如く」ではないでしょうか。 この「龍が如く」は「男気あふれる元極道」桐...
☆オープンキャンパスメニュー撮影の様子☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今週はハロウィンイベント 大勢の方にご予約を頂いて、私達もとっても嬉しいです まだまだご予約受け付けております ベルエポックのハロウィンイベントで作って食べる楽しさに触れてみましょう さてさて、先日オープンキャンパスのメニュー撮影をしました きらっきら うふふふ 本当はもっといい写真があるんですけど・・・・・...
☆ベルエポックかぼちゃ祭り☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 東京ベルエポック製菓調理専門学校の入り口は・・・・・・・ かぼちゃたちがいっぱいです 写真だと分かりづらいんですけど、結構大きいんです 1番大きいものは こんなぐらい 数日前、【調理師科ブログ】でも書いてありましたが、 その時には、まだ１個だけだったのが・・・・・・ ...
☆卒業生が学校に！留学生もちゃんと活躍☆
こんにちは 入学事務局のベルエポック猪野です 先日、卒業生が学校に来てくれました 右側に写っているのが、卒業生のジョ エイさんです 外国籍の留学生なんです ２年前にパティシエ科を卒業し、現在は母国でパティシエとして頑張っています 左に写っているのは、ベルエポックで教えてくださっているパティシエの先生 パティスリーのオーナーシェフです 実は、このシェフが中国...
☆11月のオープンキャンパスメニューがアップされました☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 11月のオープンキャンパスのメニューがアップされております 11月もとっても可愛くておいしくて、こんなの作ったよって自慢したくなるようなスイーツ、料理、カフェメニューを作れちゃいます いや、本当にこのケーキ可愛い・・・ こんな可愛いケーキを作れちゃう技術・・・・気になります ちなみに味はもちろん本格プロの味です 専門学校だ...
学内店舗実習
東京ベルエポック製菓調理専門学校、事務局の望月です。 10月に入り、めっきり秋めいて涼しくなってきた今日この頃、皆様いかがお過ごしですか。私はというと、4月からの半期を振り返り、後半期そして次年度をどのようにしていくかを日々考える毎日を過ごしています。 さて、先日パティシエ科１年生の学内店舗実習が行われました。店舗実習といっても今回は一般の方を対象としたものではなく、学生の身近な人をご招待してご試...
☆Happy Halloween☆～プレゼント＆おばけクイズ～
こんにちは 入学事務局の猪野です 先日のブログでも書きましたが、ハロウィンイベントを10月29日にします 当日はオレンジかムラサキのものを何か身につけて来てくれると こちらを１つプレゼント ハロウィン では外せない おばけちゃん・こうもり・かぼちゃの形の抜き型をどれか１つプレゼント お家でもオシャレでかわいい料理やお菓子を作れちゃいます クッキーに使ってもよし ハム...
☆ハロウィンに向け学校もハロウィン仕様に変身中☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 10月に入り、街中がハロウィン仕様になってきましたね～～～～～ 季節のイベントってなんかうきうきしゃちゃいますよね 雑貨屋さんに行くと、ハロウィン仕様の可愛いグッズがたくさんで・・・・・・・ そんなに使わないのについつい買っちゃう・・・・・ 女子あるある ということで、、、ベルエポ...
☆リゾートホテルスペシャル☆～有名ホテルとのコラボレーション～
こんにちは 入学事務局の猪野です 10月に入りまして・・・ 日が差していても肌寒い日が続いてきましたね あったか～～～～いコーヒーやお茶やあっつあつのお料理、濃厚なスイーツが美味しい季節に・・・ まさに食欲の秋～ さて、10月はベルエポックではおススメイベントがつ 以前、【10月オープンキャンパスメニューホームページアップ】とい...
☆在校生の様子☆～日本料理コースで頑張る留学生～
こんにちは 入学事務局の猪野です 先日、放課後に調理師科2年生日本料理コースの謝くんが 自主練習で作った人参の飾り切りを見せに来てくれました 謝くんは留学生なんですが、日本語もとっても上手で、勉強熱心 そして、ギャクのセンスも兼ね備えております 技術の練習もいつも頑張っております 和食のプロ林先生に見てもらって・・...
☆商品開発への第一歩！商品のモニタリングを実施中☆
こんにちは 入学事務局の猪野です スイーツ&パン科の２年生は現在、学内販売実習の傍ら、自分達のオリジナル商品の販売に向け、 商品開発を進めているんです そんな２年生の開発中の商品を試食し、感想や評価を調べるモニタリングを木曜日に定期的に開催しております もちろんお客様は一般の方ですが、お客様に問題なくスムーズに提供できる...
☆チョコレートのプロフェッショナルから学ぶ特別講座☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今週は製菓系学科の２年生を対象にチョコレートの講習会が行われています しかも ただの講習会ではございません 世界には様々なチョコレートメーカーがありますが、そのトップにある 【ヴァローナ】社のチョコレート 【ヴァローナ】ではプロのパティシエ達に技術指導をしていたり、新しい価値や発想を広めていく活動をしています その【エコール ヴァローナ...
☆10月のオープンキャンパスメニューホームページアップ☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 本日9月16日はスイーツ&パン科１年生がワンハートサービスをしています 学生達が実際に仕込みから全て作ったお菓子を販売しています この日のために一生懸命練習したり、遅くまで打ち合わせやメニュー表などの制作をしていたり・・・・・・・ 初めて行う販売実習への準備、本当に頑張っていました 詳細は、もしかした...
☆オープンキャンパスの流れ教えて！☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 9月に入って早くも２週目・・・・・・・・ 早っっっっ さて本日は・・・・ 2018年入学を検討している皆様へオープンキャンパスや個別相談 がどのように行われているかをご説明します 進路選択をし始めている高校２年生の方も必見です 当日は持ち物などは特にいりません 必要な...
☆オープンキャンパスメニューの撮影しました☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 昨日、10月のオープンキャンパスメニューの撮影をしました こんな様子で撮影をしております はうっっっっ おいしそう～～～～～～～～～～～～～ オープンキャンパスでは、進路選びで疑問に感じることや気になること何でも相談して解消できちゃうのと ...
☆学内コンテストに向けて練習中☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 明日からカフェビジネス科は学内コンテスト 前日に学生達は・・・・・・・・ ん 何してるんだろ～～～ ああ～～～～～～～なるほど 当日のコンテストと同じように時間をはかって、 審査員に見られるという環境も自分達で作って 練習していました &n...
☆東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルとコラボ☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 先日ブログでお伝えした【東京ディズニーリゾートホテルのビュッフェイベント】の 当日の様子をUP 当日は東京ディズニーリゾートオフィシェルホテル サンルートプラザ東京より パティシエが３名来てくれて、ケーキを仕上げてくれました こちらは、パティシエ科を卒業した卒業生の東さん てきぱき...
☆卒業生集合！東京ベルエポック製菓調理の同窓会☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 8月22日、東京ベルエポック製菓調理専門学校では、 同窓会が開かれました 当日は、技術講習会もあって、 在学中に教えてもらった懐かしい先生の講習会にも参加できちゃいます 卒業後も、技術アップの講習会を受けられるって素敵 技術講習会の後には、ホテルをお借りしての懇親会 ビュッフェです ...
☆東京ベルエポックでパティシエを目指す学科を紹介☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 東京ベルエポック製菓調理専門学校では、パティシエ・調理師・カフェを目指し、日々学んでいきます 本日はパティシエを目指す学科をご紹介 パティシエを目指す学科は全部でつ ◎パティシエ（お菓子屋さん）・ブーランジェ（パン屋さん）・ヴァンドゥーズ（販売員）・ショコラティエ（チョコレート職人）を目指す◎ 【パティシエ実...
☆東京ディズニーリゾートホテルのスイーツビュッフェイベント☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今週18日金曜日は、 ついに・・・・・・・ 東京ディズニーリゾートホテル サンルートプラザ東京とのコラボレーションイベント開催 スイーツビュッフェで皿盛りデザート体験&チョコペンラテアート体験が出来ちゃう スペシャルイベント × 皿盛りデザートの体験は、中々出来ないので、 この機会にポイントやコツをつかんで、お家で...
☆夏休みのベルエポック☆
こんにちは 本日は、久々の晴れ やほ～～～～～～い 39度もあって・・・・・・ サマ～～～～～～～～～～ セミも元気いっぱいです さて、ベルエポックも全ての学科・学年が夏休み中 学校は、とっても静かです さみしいです・・・・・・・・・・ 夏休みなどの長期休暇中も、学校の実習室は常に開放 たっぷり自主練...
☆企業コラボイベント☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 先週、企業コラボイベントを実施 【Belle Époque×アロハテーブル】 【Belle Époque×サンルートプラザ東京】 アロハテーブルで活躍中のシェフに、お店で大人気のパンケーキを教えてもらい、 サンルートプラザ東京のシェフパティシエに、ショートケーキのポイント＆ウェディングケーキのポ...
☆キルフェボン×BELLE EPOQUE☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 先日行われた企業コラボレーションのオープンキャンパスの様子をUP ７月３０日（日）のパティシエ体験は パティスリーキルフェボンで活躍するパティシエに授業をしてもらいました とっても多くの方がご参加くださり タルトの作り方とキルフェボンならではのフルーツの飾り方や、魅せ方を教えてもらったんです フルーツを飾るの...
☆専門学生の夏休みって･････？☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 昼間部の学生達は今週で授業が一旦終了し、学生達は夏休みに入ります ビバッ夏休み～～～～～～～～ 本日も楽しく 真剣に授業受けています ぐはっっっ よだれ・・・・・ 上手に膨らませられたね みんなアメ...
☆舞浜ホテルとのビュッフェパーティーイベント☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 以前、【ディズニーオフィシャルホテルとのブッフェパーティー】という記事を書きました 本日は当日の様子をアップ 当日は パティシエ・調理・カフェ の好きな体験授業に参加して、それぞれお菓子やお料理の作る体験をしてから ビュッフェパーティーがスタートしました 数々のオードブルに・・・・ チョコレート...
☆学内コンテスト&学内販売実習☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今日は色々な行事が走っています 調理師科では【学内コンテスト】 カフェビジネス科では【学内店舗実習】 調理師科のコンテストの審査員には 何と グランドハイアット東京 総料理長 アンドレアス フックス シェフ が来てくれています 業界のスペシャリストからの適切なアドバイスで、技術を伸ばしていきます アンドレア...
★ウェディングパティシエ専攻登場★
こんにちは 入学事務局の猪野です 本日は新しい専攻のご紹介 【ウェディングパティシエ専攻】です 結婚式に贈る、世界にひとつだけのケーキを作りたい。 そんな想いを実現できるのが【ウェディングパティシエ専攻】です 大切な人との記念日を彩り、感動と笑顔を与える世界にたったひとつのケーキを作る 製菓の技術はもちろん、お客様からのオーダー...
★乳製品のプロフェッショナルから特別授業★
こんにちは 入学事務局の猪野です 先日、授業教室にお邪魔したら、とっても楽しそうな授業を 発見 みなさん、このマーク見たことありますか スーパーの乳性品売り場で見たことある人もあるはず・・・・・・ 乳製品をはじめ、様々な商品を手がける【タカナシ乳業】さん そのタカナシ乳業から乳製品に関する特別授業をや...
