☆夏休みのベルエポック☆ | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

☆夏休みのベルエポック☆

2017 年 8 月 9 日 | 入学事務局

こんにちはhana

 

 

本日は、久々の晴れ10_30_10_40001001

やほ~~~~~~いimage0030001

39度もあって・・・・・・

サマ~~~~~~~~~~29_30_10_22000145

セミも元気いっぱいです01_30_10_22000321

 

 

 

さて、ベルエポックも全ての学科・学年が夏休み中29_30_10_22000145

学校は、とっても静かです

さみしいです・・・・・・・・・・

 

夏休みなどの長期休暇中も、学校の実習室は常に開放78b8ea75

 

たっぷり自主練習ができちゃいます0cb8f1aa

 

 

実習室を覗き見6et05_220 9ed44435

 

 

こちらは【ジャパンケーキショー】に出品する【マジパン】の

製作中

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うひゃ~・・・・細かい作業・・・・・・01_30_10_22000321

マジパンはどれだけ、この細かさと向き合えるかが大事なんですf84485ea

 

 

カフェ実習室でも練習チームを発見3eb69468

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泡、命01_30_10_41000731

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普段授業で使っているエスプレッソマシンは業界でも使用しているものですが、

お休みの日には一日中自由に使って練習が出来ちゃうa93910cc

 

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そしてそして

別の製菓実習室では

【クープジケイ デュ ラ パティスリー】の代表選手が練習中です42e6ab51e836ec9fb189e61ae8cf4e661

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【クープジケイ デュ ラ パティスリー】というのは・・・・・・

 

 

滋慶学園グループには食の専門学校がベルエポックを加えて9校ありますd5450df1

その9校それぞれの代表学生が、

アメ細工の技術

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ケーキを作る技術

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プレゼンの力で競い合うコンテストなんです10A0830

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ちなみに写真は昨年のベルエポックの代表選手0513_DECO_CHAR0002

今は、2人とも業界にて頑張っております20080502095242

 

 

今年の代表学生も先輩に負けず、毎日一生懸命練習中ですa96291c2

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当日まで作品関係のお写真は秘密・・・・・・・・7620dff2

 

コンテストは11月

頑張れっっっ9d1e9f59

 

 

みんなのこれからの成長にわくわく529fa705bc60b1421c787540f8548114

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