ボンジョルノ！ 調理師科の寺岡です。   本日の調理師科ブログは、先日行われた卒業制作中間発表会の様子をお伝えしたいと思います。   先日調理師科では卒業制作中間発表会を行いました...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは。   今回の調理師科ブログは、 ２年生調理理論の授業で行ったミートローフです。   冬休み明けで辛そうでしたが実習が始まれば元気...

ボンジョルノー！！   調理師科の寺岡です。 こんにちは 今回の調理師科ブログは１年生の調理実習のようすです。   １年生の１発目の授業はポークソテーとパンです。   ソ...

ボンジョルノ！ 調理師科の寺岡です。   本日から、授業スタートです。   学生達も元気に登校してきました。   今回は先日作成した２年生の授業、鯛の包み焼きの様子をお伝...

ボンジョルノー!! 調理師科の寺岡です。 あけましておめでとうございます！！     先日職員の研修で作ったマジパンのライオンです。     今年も調理師科にと...

ボンジョルノ！ 調理師科の寺岡です。   今年ももう終わりです。   大掃除も終わり、実習室には、清めの盛り塩とお神酒をお供えしました。   学校にはもう学生も先生もいな...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。   今回の調理師科ブログは、１年生の日本料理コースの授業の様子をお伝えしたいと思います。 本日の実習は太巻きと空也蒸しです。   &nbsp...

ボンジョルノー！！   調理師科の寺岡です。   今回の調理師科ブログは、先日行われた２年生日本食コースのトレンド実習の様子をお伝えしたいと思います。   本日は銀座　ら...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 今回の調理師科ブログは、先日行われたコンテストの結果を発表したいとおもいます。 西洋料理１位 白根さん     明太子をとえびを使った１品 ...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 本日の調理師科ブログは、先日行われた日本料理コースのコンテストの様子をお伝えしたいと思います。   先日は西洋料理コースのコンテストをお伝えしましたが...