ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   本日の調理師科ブログはー！ ２年生製菓調理コースの製パン実習の様子をお伝えしたいと思います。   本日作ったのはソフトフラ...

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   こんにちは！ 今回の調理師科ブログは、２年生日本食コースの様子をお伝えしたいと思います。 本日作ったのはこちら、 鰯のつみれと花海老...

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   本日の調理師科の様子は、中国料理の授業の様子です。 今日はバンバンジー！ 漢字では棒棒鶏と書きます。 鶏肉を棒状に切るからという説と...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。   今回の調理師科ブログは、 ２年生トレンド実習の様子をお伝えしたいと思います。 今回いらして頂いたのは、ヒルトン東京ベイから山口シェフにいらして頂き...

          ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは！ 本日の授業はこちら     まん丸なシュークリーム　パリ...

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。 今回の調理師科ブログは！ トレンド実習の様子をお伝えしたいと思います。 今回お招きした先生は、ディズニーオフィシャルホテル、クラブリゾートの飯塚シ...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。   こんにちは   ゴールデンウィークも終わり学生達も元気に登校しています。     今回の授業は、これ！  ...