ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   こんにちは！ 今回の調理師科ブログは、２年生日本食コースの様子をお伝えしたいと思います。 本日作ったのはこちら、 鰯のつみれと花海老...

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   本日の調理師科の様子は、中国料理の授業の様子です。 今日はバンバンジー！ 漢字では棒棒鶏と書きます。 鶏肉を棒状に切るからという説と...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。   今回の調理師科ブログは、 ２年生トレンド実習の様子をお伝えしたいと思います。 今回いらして頂いたのは、ヒルトン東京ベイから山口シェフにいらして頂き...

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ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。 今回の調理師科ブログは！ トレンド実習の様子をお伝えしたいと思います。 今回お招きした先生は、ディズニーオフィシャルホテル、クラブリゾートの飯塚シ...

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。   こんにちは   ゴールデンウィークも終わり学生達も元気に登校しています。     今回の授業は、これ！  ...

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   本日の調理師科の様子は、トレンド実習の様子をお伝えしたいと思います。 トレンド実習とは、料理業界の最新のトレンドについて学ぶ授業です...

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   今日の調理師科ブログは   調理師科１年生の西洋料理授業の様子をお伝えします。   今日作ったのはこれ &nbs...

ボンジョルノー 調理師科の寺岡です。   前回は１年生の様子をお伝えしましたが、２年生も頑張っています   製菓調理コース サンマルクというお菓子を作りました。   &n...

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