こんばんわ。おひさしぶりです 　カフェビジネス科の大西です 本日はブログを更新する担当ではないのですが、先日の金曜日に引き続き 本日カフェコースが学内コンテスト『バリスタチャンピオンシップ２０１５』の予選を開催しましたので コンテストの様子と決勝進出者をみなさんにお知らせする号外バージョンになります。     カフェコースは、オーダーテイク～カプチーノの作製・提供までを審査しま...

こんにちは！スイーツ&パン科の猪野です   今日は先週のブログでチラっと書いてあった『学内コンテスト』について 様子をお伝えします     今年のスイーツ&パン科のコンテスト内容は 『６０分間でショートケーキ２台をチームで仕上げる』というもの   競技は2日間に渡り行われました～   まず一日目 この日は土台となるスポンジ生地の作成...