【パティシエ技術専攻科】Happy Birthday

こんにちは! パティシエ技術専攻科の田中です(^O^)/   今週は誕生日…では無く、 誕生日ケーキによくあるあの文字の練習をしました! 先生に群がるみなさん… 今週も前のめり感がすごいです!   コルネというフィルムを使って、 ペンを作り、文字を書いていきます 力加減や、書くスピード等 これがなかなか難しいのです。     レシピの裏面にHappy Bir...

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