全記事一覧(504件)
【スイーツ&パン科】夏休み明けました~
こんにちは スイーツ&パン科の猪野です 夏休みが明けて、授業が開講 賑やかな日々が戻って来ました 久しぶりに会って会話に花を咲かせています いつものようにピース 相変わらず元気です 北海道に遊びに言った学生からお土産のおすそ分け 夕張メロンのキャラメル...
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【カフェビジネス科】夏休みのオープンキャンパス☆
こんにちは カフェビジネス科を担当している中川です 今回は夏休みも、もうすぐ終わります・・・ 体験授業の様子をご紹介します 夏休みも多くのオープンキャンパスを行いました まず・・・卒業生が来てくれました 4期生の井澤さん 現場で働いて2年・・・ ...
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【パティシエ技術専攻科】一気に走ります!
こんにちは パテ技の田中です(^O^)/ 今週明けから、夜間学級は 夏休みが終わり、授業が再開しました!! みんな口々に 「あっという間の2週間だった~」 と夏休みの名残りを惜しんでいます そんなパティシエ技術専攻科は ・ワンハートサービス ・定期テスト ・学内コンテスト と行事目白押しで冬休みまで 一気に駆け抜けます! 休み明けの最初の授業は・・・ “バトンマレショー...
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【調理師科ブログ】プレミアムキャンパス
ボンジョルノー! 調理師科の寺岡です。 夏休みももう後半。急に涼しくなってきました。季節の変わり目は体調を崩しやすいので皆様気をつけてお過ごしください。 さて今週の調理師科ですが先日告知していたプレミアムキャンパスの様子をお伝えしたいと思います。 今回の体験授業、講師はこの人 調理師科2年生のカサハラです。 デモンストレーションも同級生の協力もありつつ無事終了しました。...
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【パティシエ科】ワンハート練習。
こんにちは パティシエ科アシスタントの近藤です もうすぐ楽しい夏休みも終わりをつげ、授業が始まります 休み明けに行われるワンハートに向けてみんな猛練習中です 今日は練習している学生たちの表情を紹介しまーす ショートケーキの練習中・・・ 台ふきんを全力で絞り・・・ クラシックショコラを焼き・・・ チーズケーキの準備・・・ 大量のタルトの準備・・・ クッキーを並べ・・・ フロランタン...
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【スイーツ&パン科】学生スタッフ・・・・とお知らせ
こんにちは スイーツ&パン科 実習アシスタントの猪野です 夏休み中、ベルエポックでは日々オープンキャンパスを開催しているのですが オープンキャンパスを一緒に盛り上げてくれているのが・・・ そう学生スタッフ 今日は学生スタッフの様子をお届けします オープンキャンパスが始まるまでの間 せっせと体験授業の準備 &...
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【パティシエ技術専攻科】ワンハートに向けて…
こんにちは! パテ技の田中です(^O^)/ クラスの皆さんは束の間の夏休みに入りました! 夏休み期間中も実習室が使えるので チラホラ練習に来ている学生もいます!(*^_^*) さて、9月半ばにはパティシエ技術専攻科の ワンハートサービスがあります! 詳細は追ってこちらのブログにてお知らせしますが、 販売できる商品を作るために練習も頑張っています! &nbs...
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【調理師科ブログ】体験授業の裏っ側
ボンジョルノー! 調理師科の寺岡です。 こんにちは。 今週の調理師科は体験授業の様子をお伝えしたいと思います。 朝、オープンキャンパスの始まる前調理師科は学生のミーティングから始まります。前日の反省、本日する事等を話し合っています。 受付も準備OK! 体験授業の様子はツイッターにて上がっていると思うので今回は終了後の事を。 &n...
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【パティシエ科】細かい作業。
こんにちは パティシエ科アシスタントの近藤です 連日暑くじめじめな日々が続いておりますが、みなさんお元気でしょうか? 学校では夏休み中もコンテストに向けた練習を行っています。 お休み中も何度も練習に来ている、馬場さん マジパンに粉糖を練りこんで・・・ 細かいパーツをたくさん作ります こちらも細かい・・・ 本を参考に...
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【スイーツ&パン科】 夏休みもやって〼(←読み方は本文にて♪)
こんにちは『スイーツ&パン科』担任の、永野です スイーツ&パン科は、豊富な『実習授業&店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科 さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます さて、世の中的にはお盆休みが終わり、今日からお仕事再開、というお父さん・お母さんも多いのではないでしょうか 学生達も30日までは夏休みです...
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