【パティシエ科】ワンハート目前!!! | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

【パティシエ科】ワンハート目前!!!

2015 年 9 月 8 日 | パティシエ科

こんにちは!d99966d3

 

パティシエ科アシスタントの前島ですまばたき

 

夏休みが明けて、早いもので1週間が経ちました

まだ学生も長期休みの感覚が抜けていない様子も見えますが・・・01_30_10_22000321

 

しかし、今週9日(水)~11日(金)の3日間でパティシエ科1年生のワンハートがスタートします

 

明日は前日の仕込みでお菓子を今まで以上に大量生産します

9日は2組が営業しますが、みんな緊張気味の様子でした

 

 

ワンハートでは、学生たちに一からお店を作るという意味で

メニューや整理番号、ポスターも自分達で時間をかけて作っています。

 

写真①

写真②

写真③

普段からこのような姿勢で実習も挑んでほしいですね3a8bca46

 

寝かせなければいけない生地もあるため本日すべてのクラスで生地の仕込みを進めていきました78b8ea75

写真④

写真⑤

さぁー明後日からいよいよ営業がスタートしますガッツ

放課後や土日も練習をしお客様においしいお菓子を提供しようと頑張ってきました

当日はそれぞれ役割が違いますが、一丸となって完売を目指しましょう喜ぶ黒い人

 

お客様のご来店心よりお待ちいたしましております

 

パティシエ科  前島

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