ベルズクラブ

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。   今回の調理師ブログは、調理師科、ベルズクラブの様子をお伝えしたいと思います。   調理師科では、学期末に各授業のテストがあります。   １年生の実習の課題は日本料理は桂むき、人参の飾り切り里芋の六方剥き 西洋料理は人参のジュリエンヌと鯵の三枚卸し 製菓実習ではビスキュイとアングレーズです。 なかなか大変です。   ...

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