【調理師科ブログ】初めてのレストラン

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは！今週の調理師科ブログは 先日行われた、学内レストラン「ワンハートサービス」の様子をお伝えしたいと思います。   ７月２２、２３、２４日の３日間１年生のワンハートサービスが行われました。   西洋料理実習の授業内で作ったメニューでコース構成し、レストラン営業を学生全員で行います。   クラスを３チームに分け、サービス、...

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