【カフェビジネス科】ビバレッジ実習＆就職決起会

皆さん、こんにちは。

 

カフェビジネス科の門井です。

暑い日が続いて、夏本番という感じですが、

ばててませんか？

栄養たっぷり取って乗り切りましょう！！！

 

 

ところで最近のカフェビジネス科ですが、

夏！！！ということで、

フルーツを使ったカクテル、【ミクソロジー】の実習を行いました。

 

まずは先生のデモンストレーション。

ミクソロジーとは、既成のフルーツシロップを使うのではなく、

ハーブ、フルーツそのもののエキス、フレーバーを丸ごと使うカクテルです。

 

 

今回はこのボストンシェーカーといわれる器具を使います。

 

先生の技術を間近でしっかり見ます。

そして、いざ実習。

 

ビバレッジ実習は他の学生の前で実習をし、

人に見られるという意識を身につけます。

 

 

 

フルーツ丸ごと、つぶして作ったカクテルがこちら！

右のフルーツを使ってます！！

 

続いて、先生が作るスタンダードカクテルを試飲。

お酒は飲めないので、ちょっとだけ味見

 

 

 

かっこいい先生の姿、先生の作るカクテルの味を

しっかり目に焼付け、将来の仕事に役立てましょう！

 

 

時は変わりまして、カフェビジネス科就職決起会が行われました

まずは午前中、マナー講座

元スチュワーデスの先生から、マナーのいろはを学びます。

 

 

礼の仕方、身だしなみ、表情、相手への良い印象の与え方など、

就職面接につながる技を学んでいきます。

 

 

お互いにチェック

 

 

先生にもチェックしてもらいます

 

 

 

そして最後は全員で礼！

綺麗に決まりましたね！

 

その後はグループに分かれて、

各会場で学内企業説明会を受けました！

今回、お越しいただいたのは、

㈱フォンス、㈱バルニバービ、ヒューマンカウンシルの３社です！

 

 

 

真剣なまなざしで企業の方のお話、また自らも質問をし

充実した時間を過ごしました！

 

これから就職活動も一気に加速していきます！

後期の学校生活を更に充実させるためにも、

この夏頑張って、就職活動しましょう！！！

 

学生最後の夏休み、遊びも就活も全力で！！！

 

 

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