皆さん、こんにちは！ カフェビジネス科の門井です   本日、カフェビジネス科は パークハイアット東京様にお伺いして、 ホテル見学、アフタヌーンティー体験を行いました   まずはホテルの方にご案内していただき、 館内を見学しました 地上４１階から東京を一望出来たり、 プライベートウェディングについてお話を伺ったり、 非日常を多く体験しました   様々な場所にこだわりが詰...

こんにちは　カフェビジネス科の大西です カフェビジネス科の６月はイベントが盛りだくさん     先週の１４日木曜日には　東京ビックサイトで行われた CAFERES JAPAN 2018　カフェ喫茶ショー　 という業界展示会に行ってきました   会場内は、コーヒーに関するエリアやベーカリーエリア、ピザエリア、日本茶・紅茶エリアなど 食に関するブースが一同に集まっています...

こんにちわカフェビジネス科の大西です ６月の中旬となりましたが、本日はカフェビジネス科のフードプレート実習にて 第２回目の業界コラボ授業を開催いたしました     本日の特別講師は　株式会社ゼットン様　の 【ＡＬＯＨＡ ＴＡＢＬＥ】様に お越しいただき、ハワイアンプレートについて学びました   アロハテーブル様からは３名の方々にお越しいただきました。 奥から、統括料理...

こんにちはカフェビジネス科の大西です ご無沙汰してしまいました  　入学して２ヶ月程経ちました みんな元気に頑張っています     そんな２ヶ月頑張ってきた学生に向けて、本日は業界コラボ授業と開催して、 これから始まる就職活動に向けて、『仕事を知る』と『企業を知る』目的でと 『俺のベーカリー＆カフェ』様にお越しいただき特別授業を行いました   ３名の方にお越しいただき...