フォンダン・オ・ショコラの作り方 今回はビストロマダムの温かい簡単チョコレシピ！４ステップでオーブンへ！ 渡仏時代にフランスのマダムから教わった家庭で簡単に出来るフォンダンオショコラ！！ 今回は簡単に...

今回ベルエポック調理師科の生徒さんと挑戦したのは、なんと‼︎当店の人気メニュー「テリーヌドウカンパーニュ」 オープンからビストロエガリテでお出ししているみんなの愛されメニューです♪ 今回...

フランス東部に位置するブルゴーニュ、フランスきっての美食の地域の地方の郷土料理【ブッフブルギニョン】は赤ワインを使った牛肉の赤ワイン煮込みです。 オーブンで煮込むと4〜5時間かかる煮込み料理ですが、今...

【スープを食べないと大きくなれないわよ！！】 ご飯を食べない子供達にフランスのお母さんが1番言う言葉です☆ 日本だと良く牛乳は聞くのですが【なぜスープ？】 1杯のスープにはたくさんの野菜が入っているの...