2017年11月の記事（10件）
☆学生作のPOPが新宿紀伊国屋に並びます！！☆
皆さんこんにちは 入学事務局の佐藤です ブログを呼んでくださりありがとうございます この度、パティシエを目指す学生と一緒に書籍のPOPを作成させていただきました 見てください イラストを描いてくれたのも、コメントの内容も学生が担当してくれました （すごい画力・・・！） ちなみに、左端の黒い服が私です 学生のPOPは11/29から店頭に並ぶ予定...
☆おいしいコーヒーの淹れ方を実践☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 昨日、こんなものを頂いたんです オシャレ カフェビジネス科の授業で、 オリジナルブレンドコーヒーを作る授業があって、そこで作ったもの 学生達は、色んな種類のコーヒー豆の中から、好きな豆をチョイスして、ブレンドしたんですって なんて素敵な授業～～～～～ パッケージは、講師の門井先生の...
【調理師科ブログ】みんな良い顔
ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは。 今回の調理師科ブログは、１年生の実習の様子をお伝えしたいと思います。 調理師科１年生は日本、中国、製菓、西洋の実習を行っています。 今回の日本料理の授業は、お造り５点盛と 炊き込みご飯、とても綺麗でおいしそうですね。 みんなも盛り付けたら試食の時間...
☆12月オープンキャンパスメニューアップいたしました☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 早いもので11月ももう半分が過ぎました～ 11月23日には今月おススメのスペシャルイベントがあります みんなの憧れの企業や、めったに行けないお店やホテルのシェフ・パティシエ・バリスタが ベルエポックで教えてくれるスペシャルデー ご予約はお早めに そして12月のオープンキャンパスの内容もホームページアップしてお...
☆ＴＢＳテレビ「ＮＥＷＳな２人」放送されました☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 先週、ブログやツイッターでＴＢＳテレビで放送されている「ＮＥＷＳな２人」にベルエポックのバリスタを目指す学生達が登場！とアップいたしましたが、10日（金）に放送されました 学生達の将来の夢なんかも聞いたりして・・・・ カフェビジネス科では経営を学ぶ授業も...
☆放課後の実習室の様子は？？？☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今日、放課後に実習室へ足を運ぶと、、、、 みんな販売実習へ向けての練習だったり、作ってみたいお菓子にチャレンジしていたり 思い思いに実習室を使っていました 生地の状態をクラスメイト同士で確認したり こちらは販売実習で売る商品の練習を なんだかとっても楽しそうで・・・・・  ...
☆クープジケイ ドゥ ラ パティスリーへ向けて・・・・・☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今週末は滋慶学園グループの食分野9校が参加する、 【第8回 クープジケイ ドゥ ラ パティスリー2017】というコンテストが開催されます このクープ ジケイ デュ ラ パティスリーとは、全国に広がる滋慶学園グループの製菓系専門学校9校から各校で選抜された2名の選手が東京に集まり、アメ細工のピエスモンテとアントルメ（生ケーキ）の2作品を２日間計5時間で...
【カフェ科】バリスタの学生がＴＢＳテレビの｢ＮＥＷＳな２人｣登場！！
こんにちはカフェ科の担任の大西です 今日はみなさんにお知らせがあってブログを書いています 実は１１月１０日(金曜日)ＴＢＳテレビで放送されている『ＮＥＷＳな２人』に登場します テーマはバリスタを目指す若者たちということで東京ベルエポックのカフェ実習室にＮＥＷＳのお二人が来て バリスタについてや学生と一緒にコーヒーについて色々とお話させていただきました また...
☆東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテル☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 少し前ですが、10月に企業コラボレーションで、 東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル シェラトン・グランデ・トーキョーベイさまで活躍するパティシエに ウェディングケーキのポイントを教えてもらいました パティシエの男澤さん 彼女、ベルエポックの卒業生なんです とっても立派になりまして・・・・・夢をかなえて、...
☆有名焼肉店【叙々苑】×ベルエポック コラボイベント☆
こんにちは 入学事務局の猪野です 今日は11月のおススメオープンキャンパスのご案内です 皆さん、【叙々苑】ってご存知ですか そう あの高級焼肉店の叙々苑です よくテレビでも、グルメ番組やバラエティー番組で取り上げられたり、芸能人のロケ弁当としても 叙々苑のお弁当が登場していたりしています そんな超高級焼肉店 叙々苑さまとコラボレ...
