【カフェビジネス科】シェケラート＆コンテスト練習

皆さん、こんにちは！

 

カフェビジネス科の門井です。

 

今週はバリスタコース、バリスタ実習の様子を

お伝えしたいと思います！！！

 

 

今回の実習は・・・

 

シェケラート！

 

 

まずはシェイカーの使い方について

竹日先生より講義。

 

 

先生の説明を聞いて、実際に触ってみます。

 

授業ではじめて扱うシェーカー。

興味津々です。

 

 

いざ、シェイク！！！

 

今回のポイントは「力強く振る」こと！！！

 

 

 

 

イケメン。

かっこいいです。

 

うまくいくと、このような感じでクリーミーな泡が立ちます。

 

乾杯

 

 

続きまして、コンテストに向けて練習。

今回のコンテストは、

ラテマキアートと、エスプレッソを作成するという内容。

 

スチームミルクをうまく作ることに、苦戦。。。

 

 

出来たものを先生がチェック

 

良いところ、悪いところの評価をしてもらい、

アドバイスももらいます。

 

 

 

コンテスト予選まで、一ヶ月を切りました。

これからコンテストへ向けて、

どんどん成長していきます。

 

このブログでコンテストの様子もお伝えしますので、

楽しみにして下さいね

それではまた

 

 

※余談ですが・・・

なんか・・・必殺！！！！って感じしますね。

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