【カフェビジネス科】シェケラート&コンテスト練習

2015 年 5 月 22 日 | カフェビジネス科

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皆さん、こんにちは!

 

カフェビジネス科の門井です。

 

今週はバリスタコース、バリスタ実習の様子を

お伝えしたいと思います!!!まばたき

 

 

今回の実習は・・・

 

シェケラート!

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まずはシェイカーの使い方について

竹日先生より講義。

 

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先生の説明を聞いて、実際に触ってみます。

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授業ではじめて扱うシェーカー。

興味津々です。

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いざ、シェイク!!!

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今回のポイントは「力強く振る」こと!!!

 

 

 

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イケメン。

かっこいいです。

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うまくいくと、このような感じでクリーミーな泡が立ちます。

 

乾杯bikkuri

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続きまして、コンテストに向けて練習。

今回のコンテストは、

ラテマキアートと、エスプレッソを作成するという内容。

 

スチームミルクをうまく作ることに、苦戦。。。

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出来たものを先生がチェックシャキーン

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良いところ、悪いところの評価をしてもらい、

アドバイスももらいます。

 

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コンテスト予選まで、一ヶ月を切りました。

これからコンテストへ向けて、

どんどん成長していきます。

 

このブログでコンテストの様子もお伝えしますので、

楽しみにして下さいね

それではまた虹

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※余談ですが・・・

なんか・・・必殺!!!!って感じしますね。

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