調理師科イタリア研修4日目　現地報告　つづき　

海外研修4日目の調理実習♪♪ 実習の様子をお届けします。 A班はパスタ実習☆ ボローニャ風ミートソースと赤ワイン風味タリアテッレアンチョビソースを作りました(◍•ᴗ•◍) フレッシュパスタ作りは、手の温度が伝わらないように、 短時間で生地をまとめるのが難しいです。。 先生が生地の固さを確かめながら作業をしました。 B班はリゾットとひな鳥ソテーを同時に作っていきました。 海外研修も日を追うごとに他校...

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