【調理師科ブログ】お久しぶり！

ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 明けましておめでとうございます。 今週の調理師科ブログは、   １年生の日本料理の授業をお伝えしたいと思います。 今週の食材はこれ！ モニターごしクイズー！     正解は、これ！   脂の乗った寒ブリです！ １本１０ｋｇはあります。この大きなブリを先生に卸していただきました。     さすがに一人...

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