【パティシエ技術専攻科】後期突入～!!!

こんにちは! パテ技の田中です(^O^)/   夜間学級パティシエ技術専攻科は ワンハートも終わり、ひと段落…。   授業では、 小野島先生の特別メニュー パッションフロマージュというものを作りました! ちょっと光りが強くてですね…真っ白なんですが… 土台はベイクドのチーズケーキになってます! 今まで使ったことのない口金をどう使うのか… 凝視してます! 今回中にはフランボワーズ...

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