【カフェビジネス科】カクテルの授業が始まりました！

こんばんわカフェビジネス科の大西です
いよいよ今週からカフェビジネス科カフェコース・バリスタコースともに
シェーカーを使った授業がスタートしました

バリスタコースはカクテル(バーテンダー)実習がいよいよスタートしました

バリスタコースの実習は
大渕修一（おおふちしゅういち）先生が担当してくださいます



カクテル器具の使い方や、バーテンダーの基本的な所作を学びます

授業の最後には、みんなの前でカクテルの作成








人前で作業をするのは大変ですが、かっこよく決まっています！

続いてカフェコース

カフェコースはカフェ実習の中で、カクテル器具の扱い方などの勉強をします！

まずはドリップコーヒー
今回はちょっと濃い目にアイスコーヒーを淹れます


そしてそのアイスコーヒーと、
好きなシロップを選んでLet's shake





そして完成したのがこちら！
ストロベリーシロップを使って仕上げました


なかなか使う機会の無い器具を使いましたが、
これからどんどん授業で使っていきます！

そして、来週はワンハートのシミュレーション
本番に向けて準備をしていきます！

その様子はまた来週のブログで 

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