【カフェビジネス科】カクテルの授業が始まりました!

2015 年 7 月 3 日 | カフェビジネス科

こんばんわ081025NJLB004カフェビジネス科の大西ですd5450df1
いよいよ今週からカフェビジネス科カフェコース・バリスタコースともに
シェーカーを使った授業がスタートしましたm_0251

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バリスタコースはカクテル(バーテンダー)実習がいよいよスタートしました音符

 

バリスタコースの実習は
大渕修一(おおふちしゅういち)先生が担当してくださいます97f054737e823b2b3777d264fab46ce0
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カクテル器具の使い方や、バーテンダーの基本的な所作を学びますbikkuri

授業の最後には、みんなの前でカクテルの作成98fd96c6
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人前で作業をするのは大変ですが、かっこよく決まっています!キラキラ

続いてカフェコース01_30_10_41000270

カフェコースはカフェ実習の中で、カクテル器具の扱い方などの勉強をします!

まずはドリップコーヒーbikkuri
今回はちょっと濃い目にアイスコーヒーを淹れますシャキーン
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そしてそのアイスコーヒーと、
好きなシロップを選んでLet's shake9mKBJd_70

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そして完成したのがこちら!
ストロベリーシロップを使って仕上げました人差し指
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なかなか使う機会の無い器具を使いましたが、
これからどんどん授業で使っていきます!キラキラ

そして、来週はワンハートのシミュレーションd5450df1
本番に向けて準備をしていきます!

その様子はまた来週のブログで音符 キラキラ

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