こんにちは 入学事務局のベルエポック猪野です   先日、卒業生が学校に来てくれました 右側に写っているのが、卒業生のジョ　エイさんです 外国籍の留学生なんです   ２年前にパティシエ科を卒業し、現在は母国でパティシエとして頑張っています   左に写っているのは、ベルエポックで教えてくださっているパティシエの先生 パティスリーのオーナーシェフです 実は、このシェフが中国...

こんにちは 入学事務局の猪野です   11月のオープンキャンパスのメニューがアップされております 11月もとっても可愛くておいしくて、こんなの作ったよって自慢したくなるようなスイーツ、料理、カフェメニューを作れちゃいます   いや、本当にこのケーキ可愛い・・・ こんな可愛いケーキを作れちゃう技術・・・・気になります ちなみに味はもちろん本格プロの味です   専門学校だ...

東京ベルエポック製菓調理専門学校、事務局の望月です。 10月に入り、めっきり秋めいて涼しくなってきた今日この頃、皆様いかがお過ごしですか。私はというと、4月からの半期を振り返り、後半期そして次年度をどのようにしていくかを日々考える毎日を過ごしています。 さて、先日パティシエ科１年生の学内店舗実習が行われました。店舗実習といっても今回は一般の方を対象としたものではなく、学生の身近な人をご招待してご試...