パティシエ・調理師 Wライセンス科
パティシエ科
調理師科
フードビジネス科
2017年12月15日の記事(2件)
こんにちは 入学事務局の猪野です 本日、調理師科1年生が【ワンハートサービス】をおこなっています 今回のメニューはこちら 学内にある、レストランを使い、学生達がレストランを運営 ベルエポックには、パティスリー(ケーキショップ)、カフェ店舗、レストランなど、学内販売できる環境が3つあるんですよ 実際の店舗と同じように...
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こんにちは 入学事務局の猪野です 最近気温が急激にガクッと・・・・・・刺さるような寒さが続いています・・・ さてさて、本日はスイーツ&パン科の2年生が開発中の商品のモニタリングの様子をお届けします 製菓系学科2年生は現在、最後の集大成に向け、オリジナル商品を開発しています その中のスイーツ&パン科2年生は、プティガトー2品の開発に向け、【市場性】を大事な視点とし、日々...
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