トレンド情報 | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

トレンド情報 カテゴリの記事(2件)

【調理師科ブログ】胸に秘めた思い

ボンジョルノー!   調理師科の寺岡です。   本日の調理師科の様子は、トレンド実習の様子をお伝えしたいと思います。 トレンド実習とは、料理業界の最新のトレンドについて学ぶ授業です。 今回の授業ではディズニーオフィシャルホテル サンルートプラザ東京から中和田シェフをお招きして実習を行いました。     シェフの教わったメニューはこちら。 サンルートプラザ東京...

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【パティシエ科】 1年生 ヒルトン東京ベイ様 特別授業

みなさん、こんにちは。 真夏の暑い日々が続いていますが、元気ですか??   今回はパティシエ科1年生の特別授業の様子についてお伝えします。   今回の特別授業はディズニーリゾート®・オフィシャルホテル 【ヒルトン東京ベイ】からパティシエの古橋様・増田様・本橋様にご来校いただきました。     授業の初めに【ホテルのパティシエの仕事】ということで、普段は見るこ...

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