【スイーツ＆パン科】夏休みもやって〼（←読み方は本文にて♪）

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です

スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科

さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます

さて、世の中的にはお盆休みが終わり、今日からお仕事再開、というお父さん・お母さんも多いのではないでしょうか

学生達も３０日までは夏休みですが、夏休み中の現在もオープンキャンパスはほぼ毎日やって「ます」

今日は、小野島先生のコーヒーの授業

ではありません

今日のメニューは「コーヒーゼリー」

ちゃんとドリップしたコーヒーから作りました

なまくび～

ではなく。

ゼリーが固まるまでの間に、お隣の実習室で、マジパン細工の製作の様子を見学

これ、土台。

ウエディングケーキ

こういった、小さく細かいパーツをたくさん作りこんでいました

もう、遠くからだと手元で何作ってるか全く見えません

完成が楽しみですね、がんばってね

さて、体験授業のほうは、ゼリーが固まり、仕上げです

この時期、ゼリーって人気です

フルーツゼリーなんか、お中元でもよく出ますよね

簡単なように見えるんですが、ちゃんとしたゼリーにするためのコツが結構難しいんです

出来上がり～

出来上がったら、その場で試食

お持ち帰り用として多く作るので、箱詰めしてご自宅で

作るだけではなく、食べることも勉強

普段の授業でも、試食は必ずして、残りは持ち帰りをしています。

家族や、友人達にも試食してもらって、コメントをもらえます。

オープンキャンパスでは、作るだけではなく、このような学校生活のいろいろを、学生スタッフからたくさんお話を聞くことができます

まだまだ日程ありますので、ぜひお越しください

それでは今週はここまでまた来週

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