【スイーツ＆パン科】プレカレッジ

こんにちは『スイーツ＆パン科』担任の、永野です

スイーツ＆パン科は、豊富な店舗実習で「実践力」と、豊富な実習授業で「技術力」を身につけ『仕事力』を高められる学科

希望者は、国家資格「製菓衛生師」と「食品衛生責任者」の在学中取得もでき、『実習中心+資格取得の両立』もできます

さて、先週の日曜日に、こんどの4月に入学予定の方の「プレカレッジ」を実施しました

今回は「創作パンケーキコンテスト～チーム戦～」

チームでオリジナルのパンケーキを考えて作成しました

学校で用意した材料以外に使いたいものは、お小遣いをもらってお買い物

在校生がサポートしてくれます

いざ作業開始

調理してるっぽく見えますが、パンケーキも今や流行スイーツの代表格

自然と役割分担して、協力しながら作成していました

そして、小野先生の独断と偏見で決まった最優秀チームは・・・

こちらのチーム

ベルエポックロゴ入りの、特製クリップボードが賞品でした

４月からの授業でたくさん使えますので、楽しみですね

さて、カレンダーが１枚めくれ、２月になりました

そう、２月といえば、バレンタイン

今週末７日（日）のオープンキャンパスのパティシエ体験は、バレンタイン向けメニュー

粉糖でデコレーションした「ガトーショコラ」講師は猪野先生

猪野先生がチョイスした、そのまま使えるカワイイBOXも差し上げます

体験授業で作り方を覚えて、ご自宅でLet's TRY

そして、体験授業終了後「バレンタインチョコづくり相談会」もあります

ベルエポック講師陣が、バレンタインチョコづくりの相談をお受けします

ご予約はコチラ

それでは今週はここまで

永野でした

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