【パティシエ技術専攻科】下調べと授業後… | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

【パティシエ技術専攻科】下調べと授業後…

2015 年 7 月 23 日 | パティシエ技術専攻科

こんにちは!

パテ技の田中です(^O^)/

ついに梅雨明けが来ましたね!

これから猛暑が続くので、体調管理に気をつけたいところです汗だく黒い人

 

さてさて。

最近のパテ技では、、、

 

就活と称して、下調べをする学生も増えてきました!

やはり、会社のことを知らなければ

内定を勝ち取ることはできませんからね!

 

ということで、

千疋屋という企業の会社説明会を控えてる学生が

リサーチに行き、お土産を買ってきました!

授業後に…

原型を写真に収める間もなく…

IMG_0491

この日授業をしてくれた小野島先生がカットをしています!

ママママンゴーじたばた黒い人

これを…

 

IMG_0492

食します!!!!!

 

※買ってきた本人ではありません。

 

因みに、私も(少々)戴きまして、

とろけるマンゴーでした(*^_^*)ご馳走様!

 

この日はクレームランヴェルセを作りました!

プリンです

IMG_0488

授業をした後の、

このようなひと時も楽しんでいます

IMG_0490

IMG_0487

下調べをするのも大事ですが、

味を知ることもいい勉強ですねケーキ

 

 

実験でマシュマロと温泉卵を

作りました!

IMG_0482

IMG_0483

 

それではまた来週(^▽^)

 

田中

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