【パティシエ科】1年生コンテスト!! | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

【パティシエ科】1年生コンテスト!!

2015 年 7 月 14 日 | Topics

皆さんこんにちは去り行く黒い人

パティシエ科実習アシスタントの清水です97f054737e823b2b3777d264fab46ce0

 

なんだか急に暑くなりましたね・・・汗だく黒い人

夏バテしないように栄養いっぱいとりましょう音符

 

さて、7月14日(火)にパティシエ科1年生の

学内コンテストが行われました

 

1年生にとっては初めてのコンテスト・・・

開会式から真剣ですきょとん黒い人

1

始める前にはしっかり挨拶。

2

いよいよ競技開始ですbikkuri

 

今回の内容は60分間の中で

・「ビスキュイ生地」を作り焼き上げる

・「パイピング」というクリームで文字を書く

作業を行うというものです。

 

 

緊張や不安もありましたが

みんな立派に作業をこなしましたどや顔黒い人

 

3

衛生面や作業をスムーズに行うこと

大切なポイントはたくさんありますガッツ

 

入学して3ヶ月、とっても成長しましたね拍手

普段は見せないたくましい表情ですシャキーン

4

5

6

7

明日はコンテストの閉会式&表彰式が行われます。

 

このコンテストを通して自分の成長や改善点など

それぞれ、沢山の気づきがありました。

 

ここで感じたことや気持ちを大切に、次へつなげていきましょう8b524482

 

来週のブログでは前島先生にバトンタッチして続きをお伝えします9mKBJd_70

 

お楽しみにbikkuri

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