【カフェビジネス科】カフェコース・スイーツ実習

カフェビジネス科を担当しています、中川です！

今日の実習は・・・

クラシックショコラ

と

ビスコッティをつくりました！

～イタリアで代表的な焼き菓子で、２度焼いたという意味です。

朝食でコーヒーやカプチーノに浸して食べられているそうです～

入学してからもうすぐ２ヶ月・・・

少しずつ実習のスピードも上がり、手早く進められるようになりました！

今日は特別に

ラングドシャ～猫の舌という意味です。～

を作りました

薄い生地のクッキーになります

ランクドシャを作っている様子をご紹介します

皿盛り→試食をして、本日の授業は終了です

今日も笑顔で実習をしていました

どんどん成長していくみなさんの技術・知識・プロとしての姿勢は

本当にすばらしいです！

また月曜日も笑顔で登校するのを待っていますね

以上

スイーツ実習のご紹介でした

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