ベルズクラブ
2019 年 2 月 18 日 | Topics
ボンジョルノー！
調理師科の寺岡です。
今回の調理師ブログは、調理師科、ベルズクラブの様子をお伝えしたいと思います。
調理師科では、学期末に各授業のテストがあります。
１年生の実習の課題は日本料理は桂むき、人参の飾り切り里芋の六方剥き
西洋料理は人参のジュリエンヌと鯵の三枚卸し
製菓実習ではビスキュイとアングレーズです。
なかなか大変です。
学生達は放課後、休日を利用して自主練習に勤しんでいました。
友達同士で練習するので一人より充実した練習が出来ます。
何より楽しそう。
テスト頑張ってください。
調理師科ブログでした。
チャーオ！！
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