【スイーツ&パン科】ハイアットリージェンシー東京へ

 

こんにちは

スイーツ&パン科の猪野です

 

 

 

スイーツ＆パン科は、豊富な『実習授業＆店舗実習』で実践力を高め、働くことへの自信が持てる学科

さらに、希望者は、国家資格「製菓衛生師」の取得もでき、『豊富な実習+国家資格取得』という学び方もできます

 

 

 

さて先々週は特別授業に関しての内容でしたが、実はその授業の次の日、ホテル見学に行ってまいりました

 

今日はその日の様子をチェック

 

 

今回見学させていただいたのは『ハイアットリージェンシー東京』

新宿・都庁前にあるホテルです

 

 

まずは、マナー講習

テーブルマナーを教えていただきながら、おいしいコース料理を頂きます

最初はみんな、緊張しすぎなくらいがっちがち・・・

 

 

ナイフ・フォークなど、マナーの基本を丁寧に教えていただきます

 

緊張しつつも、おいしくいただけましたね～

 

最後にはデザートも

 

ん

 

あ

お誕生月の学生にこんなサプライズも

 

 

嬉しいですね～

 

人事の方よりホテルについての歴史や、職種別のお仕事内容などのお話も

 

 

 

さて、食事を終えたら、ホテルの厨房・各フロアなども見学させていただきました

 

の前にお着替え

ばっちり

 

初めてみる景色に興味深深

最高の景色

晴れていたら、もっと素敵でしょうね～

 

 

なんて素敵なチャペル

「早く結婚した～い」なんて声も

 

こちらはホテル内のケーキショップ

きれいなケーキがたくさんありました～

 

 

 

そして見学後には、ペストリー・ベーカー料理長の佐藤シェフと

 

卒業生で現在ハイアットリージェンシーで働いている東さんにお話をしていただきました

 

この仕事を始めようとしたきっかけや、やりがい、成功談や失敗談、学生時代のお話などなど、

様々なお話をお2人からしてもらい

 

 

 

 

 

 

 

 

佐藤シェフ・東さんから学生生活で身につけて欲しいこと、大切にして欲しいことなども話していただきました

 

 

学生たちから質問もでたり

今後の学校生活での取り組み方や将来のイメージが付いたりなど、

とても有意義な時間を過ごせましたね

 

 

 

最後には全員で集合写真

 

 

１２月には現場実習も控えています

今回の見たこと、聞いたことを忘れずに、自分を成長させていきましょう～

 

 

それではまた来週～

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