【パティシエ科】大笹牧場新商品提案試食会!!
2015 年 4 月 28 日 | パティシエ科
パティシエ科の岡本です。
今週は4月25日(土)に行われた
今回は栃木県日光市にある「大笹牧場」様
http://www.tochiraku.or.jp/oozasa/
からのご依頼で、牧場で採れる乳製品を使用した新商品の提案です
約半年前から担当の田中先生とメニュー考案から試作を重ね、ようやくこの日となりました。
先方からは牧場関係者や農業組合の組合長など7名もの方が来校され、
14名の学生による17品のプレゼンテーションと試食をしました
1つ1つ心を込めて考え、提案した作品が大笹牧場で商品化されるとよいですね
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