調理師免許は、独学で取得を目指せる国家資格です。ただし、独学で調理師免許を取得する場合は、原則として2年以上の実務経験を積んだうえで調理師試験に合格する必要があります。そこで今回は、独学で調理師免許を...

調理師免許を取得したあと、どのような職場で働けるのか気になっている方も多いのではないでしょうか。調理師の活躍の場は、レストランやホテルだけではありません。病院や給食施設、食品メーカーなど幅広い分野で活...

調理師は魅力ある仕事ですが、調理師にはどのようになれるのでしょうか。調理師を目指すには、専門学校などの調理師養成施設を卒業するルート、実務経験を積んで調理師試験に合格するルートがあります。どちらのルー...

調理師免許は、料理の技術だけでなく、食品衛生や栄養、公衆衛生などの専門知識を身につけていることを証明する国家資格です。調理師免許を取得していると、就職活動において仕事の幅が広がる可能性があります。そこ...

料理人を目指すにあたって、取得しておきたいのが「調理師免許」です。飲食店で調理業務に就く際、調理師免許は必須ではありませんが、取得しておくと多数のメリットがあります。ここでは、調理師免許についての基本...

パティシエやシェフ、バリスタなどになるためには、専門学校へ進学する選択肢もあります。 専門学校なら料理未経験者でも一から知識や技術を習得でき、就職活動にも便利です。 今回は、ご自分に適した専門学校の選...

ブーランジェとは？ 「ブーランジェ」はフランス語で、「パン職人」を意味する言葉です。 パンやバゲット、クロワッサンなどを作る職人を指します。 ブーランジェになるには？ ブーランジェになるには、以下の方...

パティシエになるには、未経験で就職する方法と、専門学校に通う方法とのふたつのルートがあります。 どちらの道にもそれぞれメリット・デメリットがあり、人によって合う方法は異なります。ただ、未経験の場合は専...